如果要表达吃到五体投地的状态，应该就接下来你看到的这个场景，趁大家不注意，直接把自己的米饭倒进菜里去，然后拿着硕大的勺子大口吃。满嘴油香，心满意足。是的，这家就是一个可以让每一个只要能吃点辣椒的，都能多吃一碗饭的湖南乡野菜餐厅。
一进门的区域，看到那个区域就突然觉得特别像我最爱的慢综艺《向往的生活》，今年第三季就是在湘西，所以黄老师各种湖南小炒菜一展身手，各种小碗小碟子的，跟这家饭馆的菜品样子和感受简直一模一样。
真正来自乡野的食材，尊重食材的本味，形成了接下来一碗碗极致香喷的炒菜。首当其冲的当然是炒湘西腊肉了，《向往的生活》中做了那么多次，早就按捺不住的要来一口，在我们的城市中，展现了最纯粹的乡野味。
薄厚适中，超的腊肉，配合一些简单的调料炒制，青红两种辣椒，些许酱油，炒出来湘西的精彩。湘西的腊肉，真的是特别的好吃，大家一定要细细品味，就这一个菜，就能吃一碗米饭！
没有炒肉的湘菜是没有灵魂的，喜欢看极限挑战的朋友们都知道，让张艺兴点菜，那真的第一反应就是辣椒炒肉，这道菜就是刻在湖南人灵魂里的家常菜式之一。更何况从小炒肉变成了大炒肉的这道菜，更多了太多的期待。
7分瘦3分肥，炒制过后，油香气息十足，简单的调味料的添加，没有喧宾夺主的任意放肆。而是将肉香和湘菜的精髓的那份香辣原原本本的表达给你，这才是正的乡野菜所能表达的最高，记住哦，没有大炒肉的湘菜，是不够完整的！
乡野三嫩，我最爱的三个菜之首，应该说真的可以做到没有之一，因为实在是太下饭了，鱿鱼，小腰花和猪肝合起来称之为乡野三嫩。
这个菜除了下饭之外，味道上还有一个特别大的优点值得细品，就是三种食材的口感相互叠加和补充。猪肝略微多了一些绵软，腰花呢总是带着一丝鲜嫩，鱿鱼当然是那一份少不了的筋脆。三者在一个盘子里出现，让每一筷子上出现的口感层次，产生了最大程度上的丰富变化。实在是割舍不掉。
店里的最强招牌菜，当然是剁椒蒸雄鱼，只卖48块钱一份，绝对是餐饮界价了，街边的小摊店都卖的比这个贵吧。
小炒鸡呢，香辣劲道，几个煎至金黄的鹌鹑蛋异常显眼，鸡肉切得非常小块，煸炒的干香浓郁，配上剁辣椒猛火炒制，再加上无处不在的小米椒提点，一口下去就觉得快意十足，再搭配上湘菜里面的一个配菜灵魂——小芹菜，小段处理，生猛中多了一份清爽，也是店里的三大必点菜之一。
生炒牛肉与小炒鸡有异曲同工之妙，看你更喜欢哪种肉入口后给你带来的小感觉了。我是觉得都挺好，因为，都很下饭，牛肉配上小芹菜，更鲜香一点，所有人都要忍不住的夹上几筷子。
湘菜因为当地地形与气候原因，需要吃辣椒除去身上的湿气，所以70%的菜品都是辣的。但是却不要因为辣的过瘾了，而忽略了不辣的精彩，如果有老人小孩一起，一份糯香排骨绝对是不能忽略掉的菜品，糯米里留下了排骨的肉香气息，再加上玉米的营养均衡搭配，大家都满意。
湘菜大厨说：小时候做菜其实很简单，主要食材好，放点盐，放点酱油，铁锅热炒几下，就能做出好味道来。
简单直接的回答，就像我们面前的这一桌朴实的菜品，乡野风味，简单纯粹。多吃一碗饭，就是我们此刻，最向往的脚踏实地的生活。
非常好吃的一家湖南本味菜馆，价格便宜，味道非常好，而且没有边那种湘菜馆的让人受不了的辣，恰到好处的让每一个吃的人都觉得异常的舒服。
太可惜了，只在吾悦广场发现这家店，应该所有的综合体都开一家啊，否则老要专门来跑一趟。是的，当你们看到这个内容的时候，我已经去吃了3次了，是真爱粉无疑，疯狂打call。测试你前世死因
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