8月12日下午14时，东方美食大连KTP餐饮实战考察团峰会在大连老虎滩渔人码头隆重举行。来自全国各地的60多家餐饮企业负责人实地探访了位于渔人码头的品海楼餐厅，认真听取了品海楼总经理李传尧的创业经验和企业经营报告。
据了解，东方美食考察团此次来到大连，分别从“看、听、品”三个层面对大连餐饮进行深度考察。考察团首先参观了品海楼渔人码头店的整体装潢。充满老大连风情的散台专区和清新明快的海洋主题，以及复古典雅的欧式风格，让考察团赞不绝口。品海楼总经理李传尧表示，不同风格的主题能够满足不同需求层次的客人。作为大连餐饮界的老牌“连菜”餐厅，这些主题的装修风格非常接地气，能够拉近与客人的距离。餐厅二层甚至还放置了老式电车，引得不少客人进到车内拍照。“这不仅是一家餐厅，也是一段关于老大连的记忆。”
参观结束后，品海楼创始人李传尧与考察团分享了企业的经营之道。他从企业发展思、餐厅定位、市场、采购、销售等多个角度分析了当前大连餐饮行业的挑战与机遇，并提出“做亲民高端餐饮”的大胆设想。同时，品海楼还为考察团开设“品海宴”，提供了近20道菜品供宾客品鉴。丰富而朴实的从业经验和独具特色的大连美食获得了KTP实战考察团的高度赞同和热烈反响。
东方美食KTP考察团与2006年成立，由东方美食国际传媒主办，是以看、听、品为亮点，交流餐饮经营经验的体验式学习新模式。每届论坛峰会都会走访全国各个城市，并邀请餐饮界企业人分享经营实战经验。考察团皆由餐饮企业董事长、总经理或行政总厨等具有丰富经验的从业人士组成。至今已走过西安、成都、南京、杭州、上海、广州、、台北等多个城市。谭凯的妻子
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