如果东方教育最终成功上市，将成为继新东方、好未来之后市值排名第三的教育公司，同时也将成为“中国职业教育港股第一股”。
12月6日，中国东方控股有限公司（简称“中国东方控股”）向港交所递交了招股书，独家保荐人为法国巴黎银行，了赴港上市之。
从行业来看，中国职业教育总规模由2013年的6016亿元增加至2017年的7681亿元，年复合增长率为6.3%，预计2020年将达到1.06万亿元。
2013年，烹饪技术、信息技术及汽车服务分部产生的收入占中国职业技能教育市场总收入的35.2%。根据弗若斯特沙利文报告，该总市场份额于2017年增至40.1%，并预计于2022年将增至43.7%。
中国东方控股总部位于安徽，成立于1988年，已在29省份及运营139所学校，也通过25所学校提供职业中专学历教育。旗下有新东方烹饪教育、欧米奇西点西餐教育、新华电脑教育、华信智原DT人才培训及万通汽车教育五个品牌，并于2017年成立了美味学院。
此外，中国东方教育还有“出海“的雄心，打算开拓国际职业教育市场，提升在国际职业教育中的品牌知名度，希望寻找获得优质海外民办职业技能学校合作伙伴建立合作关系，进入美国和欧洲等市场。
截至2018年8月31日，五大品牌分别培训7万人次、2633人次、2.9万人次、1229人次、1.87万人次。目前港股教育股中的商业模式方面，大多以学费收入为公司的核心收入来源，东方教育亦不例外，因此看学生人数的增长便可以看出学校的发展潜力。
据招股书，2015至2017年，该公司收入分别为18.28亿，23.36亿、28.5亿元人民币，毛利分别为9.88亿、13.21亿、15.69亿元人民币。
其中，营收贡献中占比最大的是新东方烹饪教育，近三年来其毛利达5.62亿、8.26亿、10.29亿，贡献超过50%。
中国东方控股的财务状况良好，截至2017年，公司经营现金流净额为9.9亿元，高于当期公司净利润金额，截至今年8月份，公司现金流依然保持高于当期净利润的水平，这也将会是投资者发掘公司投资价值的亮点。
经查阅新东方烹饪教育的官网，品牌介绍中注明的是隶属于新华教育集团，同时新华产业中也包括此次要上市的业务。那么，东方教育集团与已经上市的港股公司新华教育集团到底有什么关联呢？
招股书显示，中国东方教育集团的创始人为吴俊保，担任非执行董事，三个主要股东都是堂兄弟关系。但自2017年10月以来，吴俊保担任中国新华教育集团的董事会兼非执行董事，也是控股股东。
不难发现，中国新华教育与此次中国东方教育旗下打包整合的资产“新华电脑教育”有着密切联系。均位于安徽、均涉及职业教育业务、均含有“新华”二字、还有着相同的股东……
新华教育在3月份上市前夕披露的招股书中提到，其为民办高等教育集团，旗下运营两所学校，即民办学历教育大学新华学院和民办中等职业学校新华学校，而中国新华教育通过合约控制这两所学校。
不同点在于定位上：东方教育定位为职业教育，新华教育定位为高等教育。法国巴黎银行表示“它们没有业务关联，只是中国东方教育最大的股东和中国新华教育是同一位大股东。”同时，东方教育的招股书显示，本集团于一切重大方面（包括财务性、经营性及管）均于中国新华教育。
根据弗若斯特沙利文报告，中国东方控股是中国最大的职业技能教育提供商，如果最终成功上市，将成为继新东方、好未来之后市值排名第三的教育公司，同时也将成为“中国职业教育港股第一股”。
除了收入结构单一之外，中国东方教育投放的广告广为人知。下图显示，其持续经营销售开支由2015年3.35亿元增长到2017年的4.57亿元，2018年8月31日为止为4.38亿元，其中广告开支占比都过半。
截至2018年8月31日，中国东方教育的利润及全面收益总额为2.97亿元，同比减少为27%，其表示主要是由于销售开支的大幅增加。因此，如果无法控制成本，公司盈利能力可能遭受重大不利影响。
按关规则，中国东方教育的所有学校都需要在开始运营之前取得民办学校运营执照。招股书中称，目前，该公司若干学校在未取得民办学校办学许可证的情况下运营，包括华信智原DT人才培训的21所学校、欧米奇西点西餐教育的六所学校，以及万通汽车教育下的三所学校。
另外，该公司部分学校的民办学校办学许可证及登记证书已经过期；其正式的职业中专学校有少数教师未持有教师资格证。
由于消费升级驱动了餐饮行业的蓬勃发展、消费者对食品质量、服务及品相认知度日益提高（令对专业厨师的需求增加），烹饪职业技能教育市场的总收入从2013年的24亿元增至2017年的40亿元，预计于2022年将进一步增至64亿元。
“厨师愈当先”是不容置疑的真谛，在百家争鸣的市场，厨师依旧是高薪火热的职业。此外，出台了对烹饪职业市场有利的政策，并提供了具有吸引力的专业厨师薪资水平。
如果做厨师只是为了吃饱，那将毫无意义，而是要做到把几块钱的东西，变成高格（逼）调（格）的东西。
“学厨师，就到新东方”。新东方烹饪学校作为“厨师的摇篮”，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等各大菜系，结合了中经典烹饪技艺，30年来，先后在、上海、广州、前世死因分析测试安徽、四川、江苏、湖南等省市建立了50所烹饪教育院校。
虽然都是教育培训学校，但它们所专注的教育领域一个是厨师培训，另一个是外语培训，它们是两所完全不同的学校。由于它们在各自的教育领域里所起到的重要作用，在人们心目中有着难以割舍的感情，因此，它们都被认识它们的人简称为“新东方”。
新东方烹饪学校提供一至三年的烹饪课程，同时安排一至六个月的短期课程，授课内容包括刀工、食品雕刻、式点心制作等。学生主要是15-21岁的中学毕业生，希望通过职业教育课程改善就业前景。
砂锅在飞舞的炉火中翻腾，一道道美食在刀光火影中形成。技能能够成就小家兴大家，让新东方厨师在餐饮行业撑起了半边天。
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