新浪娱乐讯 电视文化纪录片《中国美食探秘》昨晚正式在CCTV9纪录频道，第一集便取得了不俗的收视，并引起了网上讨论的热潮。网友香草半仙叫二筒说：“好喜欢cctv9哦！播完了舌尖上的中国，结果又接到播中国美食探秘。让我怎么走的开！！整得我中午饭都没吃！！”收视和口碑的双赢让《中国美食探秘》的网络点击率也创新高，截止发稿为止，《中国美食探秘》的点击率已接近56万次，再次延续了美食类纪录片的收视热潮。
娓娓道来的节奏，细细讲述的历史，让《中国美食探秘》具有了不同于其他同类型纪录片的独特基因，而每一道菜品背后的故事更是让观众在满足眼福的同时，深深了解到了人与食物之间息息相关又紧密动人的联系。就像制片人李欢所说：“美食是生活观念和生活方式外化的一种表现形式，透过对美食文化的探寻，我们能够看到我们的文化传统里所包含的人与自然的和谐之观念和对美好生活的向往和眷恋。”而这一点也得到了网友们的呼应，Leo暖风说：“突然想到了昨晚央九放的纪录片《中国美食探秘》，叙述角度甚合我意。通过探秘美食文化传统、技巧及食材、食器的讲究，进一步探寻人与食物之间的关系。”
除了观众和网友们的热烈响应，《中国美食探秘》还引起了许多微红人和名博的关注，知名美食专栏作家俞沁园在微博“食家客”写道：“第一集里的油爆双脆，以前在国际饭店吃过，很久没有看到这道菜了。片子中提及传菜过程中菜仍然在被余温加热的问题，很细节，很有料。这是一部好好说故事的美食片子。严重推荐之。明日继续追剧。”“京城制片人”热纪录“将其称作“吃货们的又一”，并表示“作为吃货的我表示完全HOLD不住啊！”而”美剧迷“，”美食天下“等微博名博更是在第一时间发布了《中国美食探秘》的视频链接，对未来几集的给予了极高的关注和期待。
据悉，《中国美食探秘》从6月5日起在CCTV9纪录频道晚8点黄金档，共7集，包括了“火候”、“刀功”、 “辣”、 “豆腐”、 “面点”、“菜”、“食之器、”“鲜”等不同主题。看来网友们要做好准备了，这股最炫美食民族风正经还要吹上一阵儿呢！
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