桥亭：构建中华美食文化平台引领餐饮行业创新发展

　　福建桥亭餐饮集团董事长林成兰

　　中国网福建6月20日讯（记者 李永贵）以“创新领航”为主题的十三届中国海峡项目交易会（以下简称“6•18”）于6月17日至21日在福州海峡国际会展中心盛大召开。桥亭集团以 “一个展区+一场论坛+一个荣誉”的创新姿态亮相6·18，成为本次交易会的明星企业之一，备受社会瞩目！

　　福建健康餐饮领跑者 荣膺6·18年度之星美誉

　　十几年来，桥亭一直坚守“不使用添加剂和色素”，让做出来的每道菜都可以放心的给自己的儿女吃。也是因为这样的坚守与努力，桥亭成为了健康小餐饮的领跑者。

　　桥亭集团继成为第一届全国青年运动会唯一指定餐饮合作伙伴后，凭借企业在行业的影响力、创新管理及商业模式再次荣获省发改委授予的第13届“6·18年度之星”殊荣。 桥亭集团林成兰董事长应邀出席“6·18创新领航，年度之星、创新之星新闻发布会”。

　　会上，桥亭集团林成兰董事长进行分享发言时表示，桥亭作为福州健康餐饮一份子，能成为6·18“年度之星”确实是一个莫大的肯定。因为相比于在榜的企业、集团来讲，桥亭还很小。桥亭此次能够荣获6·18“年度之星”，是对桥亭服务品质的肯定，更是对中华美食文化的肯定。

　　落实“比服务”要求 打造6·18“美食文化盛宴”

　　6·18展会期间，桥亭集团在展会西部综合服务楼特设“中华美食文化产业园展”美食展区。展区以高标准的要求统一规划，统一布建，统一供应，让参会来宾在享用美食的同时，更能享受到中华美食文化的熏陶。6·18“美食文化盛宴”成为本届展会服务的一大亮点。

　　据了解，本次中华美食文化产业园区分为两大版块：产业链、文化展示区及美食体验区。一站式的领略美食产业链上下游企业的风采，如原材料、设计装修、投资策划、宣传推广、服装设计制作、专业技能培训等，整个产业链演绎从种子到餐桌的故事。美食体验区内可以品尝传统特色风味小食、桥亭特色水煮活鱼等各类美食。

　　“以前来参展都是吃快餐，没想到今年可以在这里品尝到传统的特色美食，感觉非常棒！”参观市民对桥亭此次的美食体验区赞赏有佳。

　　构建中华美食文化平台 引领餐饮行业创新发展

　　近年来，餐饮行业国际化，集团化，肯德基，麦当劳等国际餐饮集团正在全球性的布局，实行大整合，大渗透，在餐饮行业市场的鲸吞兼并，对中华餐饮行业产生极大冲击。

　　6·18作为创新发展的战略平台，对推动产业的创新发展至关重要。依托6·18平台强大的资源优势及产业链整合能力，6月18日，桥亭集团举办了“中华美食文化高峰论坛”，旨在邀请行业专家共同解读餐饮行业现状及中餐商业模式突破之，阐述如何通过创业及创新的2创思维，打造餐饮产业链O2O的互联网生态圈，打造一个筹人才、筹智慧、筹资源的餐饮人的中国梦；如何通过产业链整合发展模式引领行业创新发展。构建中华美食文化平台，以更好的对接全国美食同行抱团发展，加快中华美食世界的脚步。这一创新的商业模式在省内，乃至国内都处于领先地步，符合6·18创新领航的。

　　原外经贸部副部长、中国进出口银行董事长周可仁先生；海军少将、原海军航空兵后勤和装备部、著名书画家祁荣祥先生；中国国际教育李世强台长；华恒基金首席经济学家、华恒资本执行董事、总裁先生；上海云意科技董事长、著名企业家导师杰先生及中华美食文化集团董事局、福建桥亭实业集团董事长、福建省企业与企业家联合会常务副会长林成兰女士进行了主题。

　　发布会后，林成兰在接受记者采访时谈到，“在桥亭心中，中华美食是一片竹林，大家彼此，根却紧紧相连。桥亭作为中华美食世界的积极推动者，用行动，用致力于推广中华美食世界。我们已启动中华美食文化频道，让更多的热爱中华美食文化的餐饮业界一同加入。我们，通过我们这群人的努力，在不久将让我们精深的中华美食文化世界，屹立于世界美食之林！”