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中国休闲城市——湖南怀化?怀化美食

类别:中华美食 日期:2013/7/5 9:59:49 人气: 来源:

  怀化市位于湖南省西南边区,沅水中上游,南连广西(微博)桂林(微博),北靠湘西土家族苗族自治州和张家界(微博),是湘西南门户和交通枢纽,湘黔、焦柳铁和209、320国道在此交会,沟通了怀化地区与广西、贵州、云南、四川的联系。

  怀化旅游区以怀化市和芷江、沅陵为中心,拥有不少风光名胜和历史文化遗迹。万佛山168平方公里丹霞地貌、五强溪170平方公里浩淼泽国、有“第二兵马俑”美誉的秦代“黔中郡”古城、被赞誉为“楚南上游第一胜迹”的芙蓉楼等等,无不钟灵毓秀,令人流连忘返;龙底河和夜郎谷的漂流惊险神奇,撩魄;芷江龙津风雨桥、洪江古商城、通道皇都侗民族文化村、怀化中国侗文化城等侗文化旅游景点神奇旖旎,特色鲜明。

  怀化还是老一辈家向警予、滕代远、粟裕同志的故乡,这里保存有他们的故居和纪念馆;世界“杂交水稻之父”袁隆平在安江农校首次培育成功杂交水稻;爱国将领张学良曾被羁绊于沅陵凤凰山。

  怀化历史上又称“五溪”,是一个风光秀美且多民族聚居的地方。侗、苗、瑶、土家等30多个少数民族以其独特的民族传统,展现着迷人的风姿。众多名胜古迹和自然景色的无穷魅力,吸引着中外大批访客游人。

  怀化美食

  怀化的饮食极具地方色彩,尤以侗族饮食最具特色,以辛香酸辣和腌制、熏制及腊食闻名,吃饭的仪式和规矩也很正式。

  著名的通道合龙饭仪式很隆重,一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里收集,然后将餐桌合拢,摆成一长条,再将收集到的菜肴摆在长桌上,摆好碗筷,将椅子置于长桌两旁。合龙饭的菜肴以酸鱼、酸肉、酸菜为主,食糯米饭,每位客人一份,并以树叶为底置于长桌的两边,每份糯米饭上放有一串新鲜肉和豆腐。客人就座以后,在开餐以前还有一段集体酒令和一个仪式。

  当然,来到怀化,风靡湘西的芷江鸭不可不尝,还有风味独特的通道侗家腌肉,味美独特。

  怀化旅游景点

  芙蓉楼 洪江古商城 通道皇都侗民族文化村 迥龙桥 龙津风雨桥 马田鼓楼 黔中郡遗址 向警予故居 芷江受降纪念坊 凤凰山 恭城书院 天后宫 万佛山 雄溪公园 夜郎谷 中国侗文化城 大兴禅寺 龙底河 龙兴讲寺 穿岩 天星洞 雄溪五泉

  (本文来源:网易旅游 )

关键词:怀化美食
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