中华饮食名家大讲堂暨南海工匠黄泽技艺传承经验分享会在我校隆重举行

　　12月5日上午，中华饮食名家大讲堂暨南海工匠黄泽技艺传承经验分享会在我校隆重举行。海南省人力资源开发局职业技能鉴定处调研员郭传林，琼海市委组织部副部长梁耿慧，琼海市委组织部人才发展局人才室主任何君星，琼海市就业局副局长符东日，我校校长魏应彬，副校长符传谊，副校长郭树理，琼海市工商联、省酒餐协副会长王冠，四川旅游学院继续教育学院院长周世中，中国烹饪协会名厨委副李学深，琼海市酒店烹饪行业协会会长何子桂，海南省盐业集团有限公司党委委员兼副总经理涛出席了会议。海南省餐饮行业代表、我校国际教育与旅游学院师生代表、省内6所院校师生代表共300余人参加了会议。会议由我校国际教育与旅游学院副院长黎明珠主持。

　　我校校长魏应彬代表学校向到场的来宾表示欢迎和感谢。他指出，中华饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，源远流长、精深，界上享有很高的声誉。他强调，我校举办中华饮食名家大讲堂暨南海工匠黄泽技艺传承经验分享会等系列活动，旨在中华美食文化，传承南海工匠。我校将发挥高等职业教育的优势，立足琼海，琼菜文化，教育界与行业对话对接新窗口，大力优秀传统文化技艺的独特魅力和工匠，培养青年厨艺人才，推进烹饪事业的可持续发展，为海南贸易港建设添砖加瓦。

　　海南省人力资源开发局调研员郭传林代表省职业技能鉴定处对活动的举行表示热烈地祝贺。他简要介绍了海南省技能人才的相关政策。他指出，行业专家要结合海南贸易区港建设的实际需求，不断革新创造，与时俱进，追求卓越，传承好工匠。教师要以学生为中心，进一步提升学生的技能水平，培养出更多的高素质技术技能人才、行业精英和能工巧匠。学生要奋勇直前，虚心学习，争取早日成为优秀的技术能手。

　　梦见躲藏

　　琼海市委组织部副部长梁耿慧代表琼海市委组织部向到场的来宾表示欢迎和感谢，对本次活动的举行表示热烈的祝贺。她指出，市委组织部将培养本地人才与引进人才并重，围绕重点领域、重点产业需要，建立健全全方位、多元化、立体式的人才培养体系，提升人才培养实效，培育更多的技能人才，推动琼海产业发展，服务海南贸易港建设。

　　琼海市酒店烹饪行业协会会长何子桂代表琼海市烹饪行业向到场的来宾表示欢迎和感谢，对本次活动的举行表示热烈的祝贺。他对琼菜的特色、亮点和取得的成绩作了介绍。

　　四川旅游学院继续教育学院院长周世中教授，中国烹饪协会名厨委副李学深，南海工匠、我校烹饪教研室主任黄泽分别对烹饪技艺传承作了经验分享。（ 黄泽 ）