传统中餐需要买菜、择菜、配菜、火锅炒料等工序,需要大量人工、同时还受厨师掣肘,菜品也不能实现标准化,同时,还需要考虑排油烟等问题,不仅复杂繁琐,也很辛苦。鱼你相约自有全产业链为合作伙伴提供高品质食材,把复杂的工序全部交给生产来完成,从第一步的绿色养殖、食材加工、秘制杨得志炮轰南阳捞汁汤底、酱料包等完整全产业链加工生产,具有以下无可比拟的优势:
传统火锅制作环节都需要人工完成。鱼你相约核心料包由总部统一配送,无需炒料,上餐工序简单,制作快捷,5分钟出餐,快卖快赚,多卖多赚。
鱼你相约18味核心料包统一配送,做火山喷泉锅比煮面条还简单,人人都能做,真正实现了去厨师化经营,既节省了餐厅更大的人员开支,而且避免了厨师跳槽造成的顾客流失。
鱼你相约无需炒料间,经营没有油烟,不但消费者满意度更高,而且选址没有局限,就算入驻大型高档商超,也可以很容易。
鱼你相约打造式未来厨房,粗加工间、食材烹饪间、涮菜间、凉菜间、洗碗间分工明确,运作高效,厨房配置2人,前厅配置3人,即可运营200m2大店,人员配置大大降低!
鱼你相约走的是大众线,怀旧的轻工业风装修风格极具青春气息,即使开几百平的大店,也不需要大笔的装修投入,消费者反而更觉亲切!
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