海蟹南瓜粥
材料:蒸熟的海蟹2只,大米100克,南瓜100克左右切丁,葱花、盐、色拉油少许
做法:
1.海蟹去掉腮、脐和食囊,撕成小块;
2.大米淘洗干净,用水泡半小时;
3.锅中放水烧开后,将米控去水份后加少许色拉油搅拌均匀后下锅;
4.开锅后转小火熬煮到半熟时放入南瓜丁;
5.粥熬煮到七分熟时放入海蟹;
7.粥小火熬熟后加盐和葱花调味即可。
鸡蛋卷饼
材料:鸡蛋2枚、面粉100克、水适量、五香粉、盐少许
做法:
1.鸡蛋打散过筛备用;
2.面粉加水、五香粉和盐调成能流动的糊状;
3.不粘锅加热后倒入面糊象做厚蛋烧一样卷起;
4.再倒入蛋液煎到8分熟从面饼方向再卷起;
5.依次再重复一次面饼和蛋饼。
6.做好后切段装盘。
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