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翻锅技术，生炒，熟炒，滑炒，干炒，爆炒技巧，火候掌握等。2食材处理青菜处理，家禽处理，水产品处理，干货水发，馅料研发设计，肉料腌制等。3蔬菜小炒醋熘脆白菜，芙蓉卷心菜，鱼香菜心，蒜蓉油麦菜，炒空心菜，耗油生菜，糖醋豆苗，蒜蓉茭瓜，地三鲜，酱香茄丁，金钩茄子，豆芽炒韭黄，珊瑚菜花，干煸四季豆，苦瓜藕丝，丝瓜，虎皮青椒，烧汁西葫芦，蚝油炒春笋，木耳炒山药，金针菇炒双耳，酸辣土豆丝，素双脆，干烧四素。炒菜培训具体事项1小炒基础刀工油吃双丝，芝麻炒水芥丝，白灼芥蓝，清炒香菇，核桃仁炒韭菜，松仁玉米等。
广州哪里有短期厨师培训班?快餐厨师培训哪里好。广州味之兴厨师快餐班培训，一对一的教学、全部取实操为主，让每个真真正正的学到东西，一期不会下期免费（学费）再学，报读可签订合同，学会后配料、材料都可以在外面购买，培训期间的材料都是我们负责，培训期间提供吃住，欢迎大家前来参观学习。
葱花饼，千层饼，馅饼，酱香饼，手抓饼(大张的)花卷，等等培训时间：每天9点到17点，随到随学，学会为止，不时间。培训方式：师傅一带一教学，师傅包耐心专业，不需担心学很难。培训所处：总部，分部济南(包吃住，济南包吃不包住)备：1，一对一，全程都可自己动手操作，师傅专业耐心指导，学的正，踏实，2，我们对培训相关事项绝不私藏，包您学的正，学的轻松，学的放心。
传授品种学习：酸辣土豆丝，手撕包菜，猪手，酸豆角肉末，攸县香干，红烧日本豆腐，酸菜鱼，鱼香茄子，麻婆豆腐，农家小炒肉，红烧鱼块，回锅肉，酸辣猪肝，宫保鸡丁，酸辣鸡杂，黄焖鸭杂，酸辣腰花，小炒黄牛肉，剁椒鱼头，啤酒鸭。
饭是钢，一顿不吃饿得慌”！ 随着生活节奏的日益加速，我国的快餐业迅速发展，各处可见的餐饮店大多都以做快餐为主，但生意或是好的不可以了，因太多的工薪阶层的人需要快捷方便的快餐来解决吃饭问题，快餐店一到正餐时间那生意就拥挤的不要了，10-25元左右的一份快餐谁都可以承受，价格不贵，并且量也多，味道上也挺好！有很多快餐店甚至能够做到随叫随到，大大简短了商家的就餐时间，升高了工作效益，可以招来更多顾客。人是铁。
无论在菜市场，学校，工厂并且是小区内外均适合开店经营，除此另外投资小，快速见效益，确实是餐饮创业的同一个**选择!而小炒可以是利用.大众化的食材，在.短的时间里，用大火完成不相同口味的菜肴。用经济的价格，简便的操作，及时的时间来完成一道满意的菜肴，是大多数人对小炒的要求。小炒常见有生炒，熟炒，滑炒，干炒，爆炒等烹饪技法。培训项目：家庭小炒，特色小吃面点加盟相关事项：小炒肉，宫爆鸡丁，麻婆豆腐，凉菜，拼盘等等。无装修露天营业面点：大饼我们以为中心来学习不用要有多高的基础就能学习的技术选择一家正规的培训学校才是重点!!。
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