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济南美食摄影川湘菜菜谱制作祯利美食您的最佳首选

类别:菜谱大全 日期:2019-2-3 18:10:26 人气: 来源:

  方逸华有孩子吗

  祯利美食传媒,由行业内十余年专业从事美食广告摄影、美食等领域的广告摄影师掌镜。设置了影棚,并配备几千种的拍摄道具及器皿。专业的食品造型师,针对产品进行现场造型和设计,全方位满足食品客户对产品的设计及制作需求。祯利美食传媒多年商业摄影经验,多名科班出身人员,擅长美食静物摄影,美食场景摄影,新兴的日式摄影、欧美自然风格摄影。

  菜谱内容安排的顺序:顾客一般是按照就餐顺序进行点菜,因此菜单上的内容也应该按照经常顺序进行排列组合,这既符合人们正常的逻辑思维,又能使才要品种排列有序,客人容易根据自己的就餐需求找到相应的才要品种:中餐点菜顺序:冷菜—热菜—汤类—主食—饮料;西餐点菜顺序:开胃品—汤—色拉—主菜—三明治—甜点—饮品

  菜单设计要达到的标准 1) 外观设计美观、典雅、舒适,要能够和餐厅的等级规格、接待对象和销售方式相适应 2) 菜点名称与文字说明能够引起客人食欲 3) 花色品种的选择搭配和比例结构的安排科学合理 4) 不同菜点的产品价格和毛利掌握合理 5) 菜单设计和厨师技术水平及厨房设备紧密配合 6) 菜单内容安排具有灵活性 7) 设计出的菜单必须各种菜点的供应,缺菜率不能高于2%

  

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