偶尔在农家乐吃到这个菜，即被它的味道深深吸引。这道菜香辣适口，下饭更是一大特色。
┈用料┈
五花肉一块
青蒜苗一把
小红辣椒适量
蒜适量
豆豉适量
┈ 做法 ┈
①准备食材。锅中加适量的清水，然后将五花肉放进去，再放适量的盐、料酒。大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮15分钟捞出。五花肉晾凉后切片备用。
┈用料┈
牛肉（瘦肉）一块
二荆条辣椒几根
红椒半个
葱姜适量
蛋清一个
料酒一小勺
花椒一勺
生抽/酱油一勺
白糖半茶匙
盐酌情
干辣椒2-3个
白胡椒粉半茶匙
┈ 做法 ┈
①食材都切好备用。牛肉切薄片，加入蛋清、花椒粉、胡椒粉、料酒、生抽、葱姜丝拌匀腌制15分钟以上。女人稍微时髦一点，即可让男人爱的无法自拔！
③牛肉片变色后转中火加入青红辣椒继续翻炒一两分钟。加入花椒粉翻炒片刻，最后加入盐，糖调味即可出锅。炒牛肉的时间不要太长，否则肉质容易变老，新手如果不好掌握的话可以先将牛肉炒熟捞起，再炒辣椒，最后加入牛肉混炒均匀。
┈用料┈
猪里脊肉250克
大葱半根
鸡蛋1个
朗姆酒3毫升
生粉一勺
豆瓣酱半勺
甜面酱1.5勺
糖半茶匙
姜片5克
┈ 做法 ┈
①猪肉洗净，切成长度8厘米，宽度1厘米的条状。倒入朗姆酒，用筷子搅匀。把生粉加入，用筷子搅匀。再把蛋清倒入，用手爪匀。腌制10分钟。
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