文章导读冷菜 熏酱大拼盘 老醋什锦 特色凉菜 杏仁蟹柳炝西芹热菜 红闷鲤鱼 一品飘香肘 特色酱香鸭 盐水竹节虾 什锦肉段红烧狮子头 青瓜腰果炒雪螺 干炸两样(
传统的大盘菜上桌后,不妨安排服务员为宾客分餐,而一些适合分食制的菜式也可让大厨在料理时就分人料理,以免桌面上菜式叠放后,宾客享用不到前几道菜要求6个凉菜,10个热菜,2个汤,4个主食和甜点而且，菜的名字要好听！热菜:吉庆有余（松鼠鱼）鸿运当头（当红炸仔鸡）喜气生辉（香辣麻花虾）珠联璧合（四喜丸子）同甘共苦（豉椒炒牛肉）喜事连连（莲藕炖排骨）百年好合（西芹百合）琴瑟合鸣（辣椒啤酒鸭）蒸蒸日上（秘制水晶肉）惠风一,最简单的茄子做法： 茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。 省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡
dw制作下拉菜单 毛记冒菜 韭菜炒鸡蛋怎么做婚宴菜单主要部分是热菜，之外有上菜前布置好的冷盘，配个主食，甜咸点心甜汤和餐后水果。 大致是8冷盘，8热菜，1个主食，2种点心，一份甜羹，水果拼盘。 虽然以前宴席究竟鸡鸭鱼肉齐全，现在根据酒店的特色菜婚宴菜单，实在为难！婚宴菜单必备哪些菜？婚宴订菜，技巧大大的，点得好的话，又省钱又有面子，点得不好的话，多花钱不说，客人还会觉得没有地方下筷子，婚宴菜品有哪些，婚宴菜单如何选，经验人士，或许能够帮你解解围。四喜丸子，传统婚宴菜，必须有。 豆腐制品，都有福的谐音，要有。鱼要有，年年有余。其实婚宴就是酒店赚钱的最好机会，把陈年的冰货都拿出来了，而且还死贵，要想省钱有面子，自己买海参或鲍鱼和大的虾（别让名仁苑新上海酒家 佳偶天成宴 4188元/桌 珍品捌味碟 鸿运乳猪全体 黄油芝士大龙虾 金网如意扇贝皇 碧绿兰花扣鲍菇 申江三鲜烩参筋 厨皇名仁小炒皇 原汁炒肥蟹 秘制手抓骨 云南松茸炖水鸭 清蒸深海
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