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湘菜菜谱做法大全 湘菜菜谱家常菜做法

类别:菜谱大全 日期:2015/8/21 12:41:36 人气: 来源:

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  一、湘菜菜谱做法大全之湘乡回锅藕的做法所需要准备的食材和调味料:小米椒 蒜 辣椒酱 生抽 油。

  湘菜菜谱做法大全之湘乡回锅藕的做法:

  1.将去皮的藕切成片,将芹菜洗干净后切成段

  2.将小米椒切成碎末,将蒜切片后待用,将水倒入锅里大火烧开

  3.放入藕焯几分钟后捞出,控干水,放入少许淀粉拌匀

  4.倒入烧热的油锅中,炸至焦黄,捞出控干油

  5.用底油烧热后倒入辣椒酱翻炒出红油后放入藕

  6.倒入生抽继续翻炒匀,最后放入小米椒、算和芹菜

  7.翻炒片刻即可。

  二、湘菜菜谱做法大全之湖南蛋的做法所需要准备的食材和调味料:鸡蛋 红尖椒 葱 蒜 豆豉。

  湘菜菜谱做法大全之湖南蛋的做法:

  1.将豆豉放入水里浸泡一刻钟后洗干净,将葱蒜和辣椒洗干净后切成碎末

  2.鸡蛋煮好后放入冷水中浸泡晾凉后去壳,切成片

  3.将锅烧热后倒入油,烧热后爆香蒜末和辣椒碎末

  4.翻炒出香味后倒入豆豉,放入葱末,翻炒片刻

  5.倒入鸡蛋,包裹匀后放入少许盐,翻炒匀即可。

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