本网讯（记者）清蒸膏蟹、烧汁大明虾、蒜蓉鲍鱼……这是城区一家酒店专门针对婚丧事宜定制的菜单，鱼虾蟹等海鲜一应俱全，各色菜式丰富多样，算下来，一桌费用为2800多元。近日，我市好几家餐饮企业推出了菜品总成本控制在3000元以内的“简约”菜单。如今，已有23家餐饮企业率先成为我市首批“简约婚礼”的婚宴承办单位。这也是我市开展婚丧礼俗整治，推进移风易俗的重要内容之一。
我市自2015年启动新一轮婚丧礼俗整治工作以来，明确婚丧礼俗“四个、四个”整治目标，深入开展婚丧用品市场专项整治，强化婚丧重要节点执法，婚丧礼俗整治工作取得了显著成效。今年8月，市深入婚丧礼俗整治推进移风易俗工作动员会召开。从9月开始，全市范围内组织开展新一轮集中整治，全面落实婚丧礼俗整治的各项举措。
此次深入婚丧礼俗整治推进移风易俗工作，整治对象包括人员、干部、“两代表一委员”等，将严格实行人员、干部、“两代表一委员”的“十不准”“两报告”“两严控”，如不准在操办婚丧喜庆事宜中讲排场、比阔气，铺张范冰冰与王学兵浪费等。其中将重点抓好“一十百千万”计划，即婚丧事只办1场酒，丧事酒席不超过10桌100人，婚事单方酒席不得超过20桌200人，双方合办不得超过40桌400人，不发香烟；酒水单价不超过100元，自办酒席单桌菜品成本不超过1000元，婚庆礼仪不超过3万元，婚车数量不超过6辆，订婚彩礼不超过10万元。同时，严格实行城乡居民治丧活动“六严禁”“五规范”，全面推行婚事新办“三项制度”。
“3000元的标准，是我们相关部门和餐饮企业共同协商出来的一个标准。”市商务局商贸运行科负责人介绍，9月初，全市12家餐饮企业的负责人及市餐饮行业协会、餐饮食品安全协会的相关负责人齐聚一堂，就“简约”婚宴标准菜单制定工作开展讨论。最终商定，将每桌菜品总成本控制在3000元以内。“这个价格也是从实际情况、百姓可接受程度等多个方面进行了综合考量。”
为深入开展婚丧礼俗整治推进移风易俗工作，市商务局提出“三个”的文明餐饮新：餐饮企业菜品分量，引导消费者合理点餐，做到“不剩菜，不剩饭”；餐饮企业普及餐桌礼仪，引导消费者用餐时不抽烟、不大声喧哗；餐饮企业经营主体强化社会责任意识，强化餐饮行业自律，按照不超过3000元的标准制定喜庆节俭、群众接受的婚宴标准菜单。
首批23家“简约婚礼”婚宴承办单位包括温岭国际大酒店、耀达国际大酒店、九龙湖国际观光酒店、长屿如意酒店等。其中几家酒店专门为宴席打造的3000元“简约”菜单已新鲜出炉，供市民选购。市商务局相关负责人表示，“简约”菜单的出炉，对于指导消费者文明操办婚丧宴请具有重要意义，将在全市营造良好的文明餐饮氛围。
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