由中国烹饪协会冷菜艺术委员会主办的冷菜艺术美食交流活动近日在江苏常州举行。来自全国的120多名厨师在现场展示了600余道冷菜作品，他们把艺术和餐饮文化融为一体，在共同学习交流的同时更好地宣传推广了冷菜艺术。据介绍，冷菜是中餐美食的重要组成部分。在中国的宴席…[阅读全文]
11月17日，中国艺术冷菜区第二届“国门1号杯”艺术冷菜美食节暨俱乐部一周年庆典活动，在国门1号酒店用品城顺利举行。本次活动由中国烹饪协会冷菜艺术委员会、国门1号酒店用品城、俱乐部主办。中国烹饪协会副会长边疆、中国烹饪协会冷菜艺术委员会张大千、国宝级烹饪大师…[阅读全文]
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