凉菜，在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和…[阅读全文]
黄菊事件内幕马上就要进入寒冷的冬季，大家更倾向于火锅或者是烧点热菜来吃，但是我们都知道，如果经常吃火锅的话，会引起一系列的健康问题，比如说体内会上火，有一些女性的皮肤对这方面特别，只要稍微一上火脸上就会冒出各种痘痘，其实很有可能是你体内的一些毒素没有…[阅读全文]
凉粉是人们日常生活中很常见的一种东西，通常至于凉粉的食用方法是通过直接的凉拌或者加入一些东西混合在一起的凉拌汁成一道凉菜来食用，但是凉粉除了这种方法以外，还可以通过其他的做法来变得不一样，例如煎凉粉。这对于良好的做法来说有一点点的不一样，但是它对人们…[阅读全文]
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