锅加热，放入适量油，油烧热后（油一定要热，否则肉馅会粘锅），先将有肉馅的一面朝下煎至金黄，再略煎。锅中放入少许油，将煎好的让茄子放入，加入适量水将茄子煮透，放入适量酱油调味，撒入切粒的青红椒及葱头粒。最后倒入开好的生粉水勾芡。1、把茄子去蒂洗净去皮，切…[阅读全文]
苏州美食教大家一个小窍门，炸茄子之前，先用盐把茄子抓的有点出水，然后再挂上一层淀粉，这样淀粉很容易就挂上，炸的时候，不会脱粉，而且外壳酥脆。（via海外美食家）苏州美食教大家一个小窍门，炸茄子之前，先用盐把茄子抓的有点出水，然后再挂上12生肖排序一层淀粉，…[阅读全文]
把茄子切成片状、条状或块状，放入碗中，撒上少许盐揉搓，让盐充分进入茄子，然后等待5分钟，茄子就会出水变软。把茄子沥出的水分挤掉后下锅，只需要放一勺油，炒出来香而不油腻，美味又健康。注意炒的时候就不要再放盐哟~把茄子切成你需要的形状，直接放入锅内干炒，要…[阅读全文]
名字缘分测试小游戏茄子是餐桌上常见的美食之一，茄子美食那么多，但有一道茄子美食看起来上档次颜值还高，吃起来茄皮酥茄肉嫩，麻辣咸甜，也算一道心头菜了。小编觉得去菜馆只要吃到好吃的风味茄子就觉得这家的菜应该是不错的的了。废话不多说，今天给大家带来风味茄子…[阅读全文]
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