冷锅串串是夏季非常受欢迎的一种街边特色小吃,源自四川成都或乐山,是火锅或者麻辣烫串串香的一种演变,但是细节略微有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成小块,再用竹签把这些菜品穿成一串一串,最后把它放入骨汤锅煮好,放入提前做好的冷锅底料中浸泡。冷锅串串不仅入口…[阅读全文]
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