潮汕俗话：菜头粿热单畔。这个“热”字在潮汕话中有一个异音的意思“爱恋”，所以有人处于单相思中时，大家就取笑他“菜头粿热单畔”。菜头粿是潮汕民间小吃，又称萝卜糕，菜头系萝卜俗名。菜头粿是潮汕地方年糕的一种，每逢过年时节，各家各户都有蒸制。而作为一味潮汕…[阅读全文]
，用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再放蛋花，蚝烙就完成了！咬上一口，粿是潮汕极具特色的风味小吃之一。粿的品种十分丰富，鼠壳粿，鲎粿，菜头粿，红桃粿，薯粿等，桃形的外观寄予了潮汕人对健康长寿的美好愿景。潮汕地区以前盛产鲎这种水生…[阅读全文]
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