韩式裱花是韩国家庭主妇们在wilton裱花的基础上提炼出来的，她们没有时间去学习冗长的惠尔通wilton课程，所以就只学习其中的奶油霜裱花，同时加以提炼：颜色搭配、修改花嘴，产生了韩式裱花。国内的韩式裱花课程价格不菲，少则3千，多则1万，去韩国学更加价格不菲，但质量良莠不齐，很多人是自学以后就进行开课了，所以小编认为只要有心，你完全可以通过自学提炼驾驭韩式裱花。
黄油：韩国白油很贵，一小块要90多元，用多美鲜黄油或者其他进口发酵黄油替代，颜色比较白，容易上色。
4)50g细砂糖和30g水放入小锅中，大火加热，糖水煮到121度，如果没有温度计，可以目测，煮到糖水质地变粘稠，钱包颜色与财运布满小小的气泡，而不是大泡泡。
奶油霜有时打了很久，有时会出现出水或者是豆渣的状态怎么也打不好，稍微坐入40度左右温水搅打一下。
注：色素请不要多用，因为色素上色很重，要慢慢调。如需调出自己喜欢的颜色，还是需要两种或者多种颜色调和而成，一般一个蛋糕颜色不要超过4个，不然会不协调。
韩式裱花的方法基本都是wilton惠尔通裱花演变而来的，可以观看裱花视频，举一反三。再通过看裱花书、参考裱花图库进行模仿提高，还可以看一些大师的博客，清单如下：
芯子要起得高，包绕花瓣的时候要根据1,3,5,7片的原则，一般性不要超过4层，当中的花瓣要比较高，一层层往下裱，这样才有感和立体感。
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