教您一款脆皮茄子的做法太美味!动起手来你也是大厨!

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　　教您一款脆皮茄子的做法，太美味！动起手来，你也是大 厨！教您一款脆皮茄子的做法，太美味！动起手来，你也是大厨！ 茄子含有的维生素E 含有抗癌的成分；维生素P有降低高血压、软化血管的作用，常吃 茄子有防止出血和抗衰老功效。今天这款糖醋脆皮茄子，咬一口都是甜蜜的满足。茄子，相信很多人都喜欢吃。不仅味道鲜美，而且营养丰富。可是茄子做法你知道多 少呢？其实茄子的做法真的可以说是数都数不过来，这里为大家介绍这款茄子的做 法，希望能够给你带来口福。 主料：茄子蒜薹胡萝卜鸡蛋葱，辅料：番茄酱适量蚝油适量糖适量醋适量低筋面粉适 量油适量 糖醋脆皮茄子的做法步骤1. 茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟 2. 低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊3. 腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊4. 锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出 控油 5. 一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁（这里的勺是指5毫升) 胡萝卜、蒜薹切丁、葱花切碎备用6. 锅中少许油烧热，油热后，下蒜薹和胡萝卜煸炒，放入葱花爆香，倒入料汁，小火 加热，料汁冒泡后，加入炸好的切条下锅翻炒，使每根切条均匀裹满料汁即可 教您一款脆皮茄子的做法，太美味！动起手来，你也是大厨！本文作者：一喵美食

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