毛鸡蛋。毛鸡蛋又被称为旺鸡蛋,主要原料为一些半成型未孵化的鸡蛋,经过简单的加工,最后烤制而成,闻起来比臭豆腐还难闻,但依旧有不少食客喜欢吃。
螺蛳粉。螺蛳粉是我国广西柳州的一种特色美食,说是螺蛳粉有怪味,倒不如说是其中的酸笋在“作怪”。对于喜欢螺蛳粉的朋友来说,螺蛳粉是一种难得美味,小编也是它的粉丝之一。
豆汁儿。豆汁儿是老人的最爱,在古时候也被列为宫廷御膳之一,汁儿色泽灰绿豆汁浓醇,据说还有养胃解毒的功效,爱喝的人说它味酸且微甜,不爱喝的人则说有些酸臭,喜好程度因人而异。
臭鳜鱼。臭鳜鱼是徽州菜中的代表作,该道食物类似臭豆腐,闻着臭吃着却很香,肉质鲜嫩,保持了鳜鱼的本味原汁。
霉千张。霉千张曾被满清宫廷誉为奇菜,主要制品为黄豆,该类食物可油炸可清蒸,颇受江浙地区的部分人喜爱。
豆腐乳。豆腐乳又被称为猫乳、霉豆腐,是我国东南部分地区人们喜爱的美食。豆腐乳闻起来虽有一股臭味,但事实上却富含蛋白质,是一道经久不衰的特色传统民间食物。
松花蛋。这种食物在很多地方也被成为皮蛋,是一种中国传统的风味蛋制品。在吃不惯这种食物的人的眼里,皮蛋有一股让他们难以接受的味道。事实上,皮蛋的药效远大于食用价值,因而该类食物性凉,可治眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等疾病。
臭豆腐。说到“臭”的食物,怎么能少得了臭豆腐呢?臭豆腐主要的产地主要为长沙和绍兴,两地产出的臭豆腐味道稍有不同,对于臭豆腐,最多见的评价为“闻起来臭,吃起来香”。
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