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异国风味冬日秀----泰式香芒牛肉

类别:异国风味 日期:2015/3/2 0:09:39 人气: 来源:
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  异国风味冬日秀----泰式香芒牛肉

  在岁月的长河里时光飞驰而过,时间如烟般消散。透过岁月的缝隙,回望来时的,或许会少了些许和期许,也不经意间错过了许多风景,但我相信只要心怀阳光,美丽最终会定格收拢在你人生旅途上!泰式香芒牛肉是一道清新爽口的菜。香芒搭配牛内里脊肉,与梅豆混炒,色彩缤纷悦目。香芒及蔬菜很好得带出牛肉的鲜嫩,这里告诉大家一个小窍门,就是爆炒后的牛肉迅速加入点浓缩芒果汁,这样更凸显泰式香芒风味。主料:1、牛内里脊 2、芒果 3、梅豆 4、葱白 5、辣椒 6、进口浓缩芒果汁辅料:1、油 2、盐 3、鸡精 4、黄酒 5、鲍鱼汁 6、淀粉步骤:1、牛内里脊洗净沥干斜纹切成条块放入碗中,加入适量黄酒,鲍鱼汁,鸡精和少量水搅拌均匀,然后放入1小勺淀粉拌匀,上冰箱腌制半小时。2、芒果去皮切成条块,梅豆切成菱形小块,辣椒切成小丁,葱白切成小段备用。3、锅里下多点油,放入葱白段,,大火迅速下腌制好的牛肉爆炒,变色即可盛起,趁热快速倒入1小勺的浓缩芒果汁搅拌均匀备用。4、在炒牛肉的剩油中,放入梅豆炒匀,变色后放入牛肉翻炒半分钟,加入芒果块和少量辣椒丁大火炒20秒关火即可品尝。

关键词:异国风味
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