现代快报多数字报刊平台？异国风味

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　　★推荐美食：

　　慕尼黑“白色香肠”、烤猪肘

　　★推荐商家：

　　南京宝莱纳餐厅

　　★推荐理由：

　　最具异域风情餐厅

　　无论是滋滋冒油的烤猪肘，还是穿白衣的香肠——慕尼黑“白色香肠”，都极具德式异国风情。中国人是最爱吃猪肘的。大概是因为很有营养，又富含丰富的胶原蛋白，以至于连不少女生都视它为最爱。这间南京宝莱纳餐厅所提供的猪肘是地地道道的德式风味。肉是酥烂的，与脆脆的肉皮形成一种完美的结合，一点也不油腻，让人止不住地流口水。据餐厅的厨师长介绍，这独特的酒香其实要归功于在烤制的过程中淋上的啤酒。而且在南京宝莱纳，这种啤酒必须是自酿的。或许这也就是南京宝莱纳餐厅所独有的美味猪肘的奥秘所在吧！

　　在南京宝莱纳餐厅，会提供一种慕尼黑“白色香肠”（WEISSWURST）。这种香肠是真正的巴伐利亚特制香肠。与众多外表相似的香肠不同，它是白色的，让人在众多肉质鲜红、相似的香肠之中一眼就可以辨别得出。与独特的色泽相比，它的自身更是娇贵：只能用70℃的热水慢慢烫熟，绝对不能用沸水来煮，否则香肠本身不仅会而且清爽的口感也会消失殆尽。如果可以再配上一杯慕尼黑原味黑啤的话，那真是人生一大享受了！

　　临近晚间时段，在屋外就可以看见星星点点泛着柔和色调的灯光。推开沉重的木质大门，最先注意到的竟然是那满柜的陶瓷啤酒杯和透明的玻璃墙。穿着传统长裙的服务生亲切地迎上前来，带领好奇的探访者走进这个美妙而又新奇的世界。顺着楼梯蜿蜒而上，来到花园，这中间的感受只能用豁然开朗来形容。 宝莱纳（PAULANER）做为首屈一指的啤酒品牌，也是慕尼黑甚至巴伐利亚的象征，在闻名于世的慕尼黑啤酒节上，Paulaner啤酒独领。Paulaner凝聚了巴伐利亚千余年来啤酒酿制之大成，成为啤酒餐饮文化的杰出代表。1516年，巴伐利亚皇室颁布了世界上第一部啤酒酿酒法，啤酒酿制只能用水、麦芽、酒花和酵母。这一著名宝莱纳( PAULANER ) 一直沿用至今。置身绿树掩映下的南京宝莱纳，是一座真正的花园餐厅，由的总设计师舒赫先生设计，并到场指导、布置一切大小事项。从一幅挂画到一面墙, 一张柜到一张凳面的纹理，传统巴伐利亚风情的各种装饰、厚重的木质桌椅、芬芳的鲜花……

　　南京宝莱纳的深夜又是另一种精彩，精心铺设的灯光衬映, 让人在感叹眩目的同时, 自然而然地融入到愉快、热烈的气氛中。或与朋友们坐在餐厅顶层独具匠心的户外花园，仰望城市天空，俯瞰繁华街景，领略南京宝莱纳别样的优雅。