2019年10月23日，由“哗餐会”主办的“2019年中国连锁餐饮大数据发展论坛暨哗啦啦餐饮发展促进会”在京正式召开。
山东凯瑞集团董事长赵孝国受邀作为嘉宾，与国内众多知名连锁餐饮品牌、各行企业家同聚一堂，共同探讨和分析当下餐饮大数据的应用方向，围绕餐饮大数据的变化、餐饮企业的应对措施以及如何更加高效、精准的利用5G大数据实现经营上的“”等前瞻性问题做了深入剖析与预测。
本次大会上，凯瑞集团赵孝国董事长发表，分享了凯瑞集团成为山东餐饮领军企业一以来的发展历程，并详细的解读了凯瑞用“精准定位打造山东品牌、新动能，探索新模式”。
在近几年的大数据统计中，山东餐饮总产值在全国餐饮行业中名列前茅。凯瑞集团作为山东餐饮的领军企业，多年来不断学习，不断创新，不断赋予企业新动能，将多品牌、多领域、多菜系、标准化、系统化、资本化的管理模式赋能中餐。
此次活动除了邀请多位餐饮领军企业创始人及高管做精彩分享，还安排了多个有针对性话题的圆桌对话，使餐饮各领域的企业代表都有机会表达自己的行业观点与看法，融合多方的角度来全面看待餐饮大数据的价值及在实践上的应用。
此外，本次大会上还举办了“哗餐会”成立仪式。由全国餐饮相关产业链单位、企业家、相关协会组织、行业专家自愿组成的沟通、交流、共享的平台，其组成涵盖了正餐、快餐、火锅、新餐饮、供应链、营销、金融七大板块的业态，意通过促进产业链的融合发展，相互促进与影响，不断向餐饮行业输入新鲜的血液与创新性的内容，共同谱写餐饮行业新时代、新模式、新发展的新篇章。
有句广为流传的名言：“人类中最有创造性的，当推厨师”。对餐饮品牌及厨师而言，有一样是一成不变的，那就是食客一直在变的菜品需求——70、80后的量大实惠，90后的小资情调，以及如今新新人类的要健康、要上镜、要有故事，餐饮品牌及厨师要把握消费者需求“脉象”，需要不断磨练刀工与内功，才能在舌尖之战中立于不败之地。
10月22日，创变新中餐·第三届美极鲜生中式菜肴创新大赛总决赛在杭州洲际酒店举行。本次参赛餐饮连锁品牌，个个都是大家耳熟能详且经过市场的品牌，竞争异常激烈。参赛选手也都是各个餐饮集团的行政主厨，可谓餐饮界的巅峰之战。
山东凯瑞商业集团城南往事品牌尹明玉厨务总监以晋级赛第一名的优异成绩受邀参加此次比赛，经过紧张激烈的现场制作、品尝、评分等环节，最终其选派的菜品“金牌鲜虾豆腐箱”在总决赛中获得大赛金。城南往事品牌作为鲁菜代表，将济南的过去、现在、将来嫁接融合，通过美食为鲁菜发声。凯瑞集团再获殊荣，也促使每一位凯瑞人脚踏实地，珍惜荣誉，不忘初心，继续前行。
学知不足，业精于勤。为了紧跟企业“提质增效、动能转换、企业转型、品牌升级”的发展方向，提升门店管理团队水平，加强企业团队建设，人才培养梯队建设已成为企业快速发展最重要的一环，10月23日—24日，山东凯瑞商业集团第六期预备厨师长培训第二次为期两天的培训正式结束，至此第六期参加人员所设课程已全部学习结束，正式毕业。
此次培训打破以往的传统模式，不仅有课堂上老师们的倾囊相授，还组织大家去部分优秀门店，通过实际参观学习、交流，与门店资深厨师长分享经验，获得知识，将理论知识和实操技能相结合，更好的运用到工作中。
培训结束是另一种开始，报以匠心，精益求精；怀以，不断前行，是所有厨务工作者始终奉行并坚守的准则，望各位厨房大佬能将所学所得融会贯通于实际工作中，助力企业发展……
老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。欢迎品鉴！
今天晚上和朋友一起来到了的市中心万象汇，在点评上看到这家店颇受欢迎，今日一试果然没有让我失望，他们门口的牌子上有十大必点菜，我首先看到了我最爱的羊肉汤，特别正的味道，服务员是一个很帅的小哥哥，给我们推荐了一个临沂炒鸡，我们都是女孩子，都喜欢吃辣的，炒鸡很惹火并且分量很足，我们又点了风味茄子，这个茄子好好吃，外酥里嫩，酸甜可口，那两个朋友直呼今天晚上不减肥了。最后买单的时候，一个小还给我们免费注册了会员，开心。（来自网友松）
又来打卡高第街了，好久没来了，今天和朋友聚餐选择了高第街。点了每次必吃的铁板锡纸鲈鱼和榴莲酥，还是以前那个味道，虾饺里面两个大虾仁，每次带小朋友来都会吃，天气凉了服务员推荐点了香辣大盆菜，超级香，点上火热腾腾的，一如既往的干净，服务贴心。（来自网友逛逛）
城南往事是一个中餐连锁店，在济南有很多店，没有想到在东明也有，不错，门口也可以停车，店很大，有2000多平方，有很多包间，也有婚宴大厅，能够同时招待很多人，装修也比较高大上，在县城这一级别，还是不错的。菜品非常讲究，造型也不错，口味也好，特别是一个萝卜做馅的饼子，很好吃，其他也很好吃。（来自网友木子-298908）
装修很有特色，特别典星期二右眼跳雅，打心眼儿里喜欢。服务中规中矩，但是每一个人都很热情，进店之后很好的引导座位，这点比较赞。酸菜龙利鱼好吃可口，配米饭，简直了。京酱肉丝是小姐姐给推荐的，也很不错。炸酱面比较筋道，口感棒。最后说下烤鸭，皮蘸糖，肉蘸酱，每种吃法特讲究，好吃！（来自网友匿名用户）
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