异国风味素

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　　《异国风味素》是一本2007年云南人民出版社出版的图书，作者是林美慧。本书介绍了不同单元的美食的详细的作法。

　　“美食无国界”，只要是好吃的东西，在任何地方都受欢迎的。现在是交通发现的时代，国与国之间的距离缩小子，食物的流通性提高了，饮食文化的交流也增加了许多。到处都可以看到了不同国家的美食出现，大家对异国料理的接受度也提高了很多，不但是文化、政经有了国际化的进步，连最基本的饮食也朝向国际性发展，这样的饮食发展现象，是步进的表征，“美食”成不了需文字的国际共通语言。但是，文化的不同，加上食材的不一样，许多饮食的观念或多或少就有些许差异。

　　作者设计了五大单元——沙拉及凉拌菜、汤品、主食、菜肴及点心，这些单元中，皆包含有西式及东南亚、日式、韩式等美食，而每道食谱中，有详细的作说，还有几个份的标示，为的就是要大家更清楚、更精确地制作，愉快地享受烹调乐趣。

　　林美慧，生于长的云林。从小就喜爱美食，更爱亲自下厨，对于好吃的料理一定记下并学做起来，另外更喜欢不断地研发、设计好吃的佳肴与大家分享。

　　魏优旃

　　美慧老师从事烹饪教学数十年，她的教学认真与平易近人的形象广受学生欢迎，与学生建立非常良好的感情；由于不藏私的个性，更培育出无数的美食高手。

　　现任铭传大学校友会理事、私立德明商专熟饪指导老师。著有：《简易家常寿司》、《一根鸡腿》、《5分钟低卡小菜》、《懒人面》等60多本食谱。