昨日省内多位烹饪大师到访盛老家中。盛氏门派新年再添新丁，国宝级烹饪泰斗盛英杰老爷子95岁高龄再收两人！小胖哥作为唯一自人受邀到场收徒现场并播报！
盛英杰，1924年8月，出生于莱阳市。中国烹饪大师，中国名厨联谊会顾问，高级技师，第一个被评为省烹饪大师。
1939年由山东来市，从师学烹饪。他德高烹调技艺高超。对鲁菜及宫庭菜制作造诣颇深。还擅长食品雕刻、冷热拼摆，形象逼真，色调和谐。多次担任省、市、全国烹饪技术大赛评委
1959年曾为来省观察工作的的总理烹饪具有风味的精美菜肴，总理吃后赞不绝口，并留下名言：“服务事业是崇高的事业，你们要好好”。1964~1966年任中国烹饪专家组组长率领专家赴古巴。
曾出版《家常菜谱》、《中国名菜1000例》专著，参与《关东菜谱》、中国名菜谱《风味》两书的编写，多次在有关烹饪书刊上发表论著，为省烹饪事业的发展，做出了积极贡献。
盛老是第一位被省命名的一级烹调师，中国烹饪大师！并担任过国家烹饪大赛评委，被誉为“烹坛英杰”！是国家级非物质文化遗产老汤精配制和省级非物质文化遗产满汉全席北派菜的第三代传承人！
盛老是目前省内辈分最高且资历最老的中国烹饪大师，在餐饮行业工作七十多年，培养徒弟，学生上千人！老爷子回忆曾收108人，新年再收两位徒弟可谓正好110人，分别是波特曼西餐厅总经理～张克山张总！可口香餐饮董事长董绘先生！人：中烹协副会长冯恩援！三五味业董事长，老汤精传承人王军董事长！任家常大师，高峰大师，张金春大师，姜立滨大师，义子刘俊义先生等烹饪大师！小胖哥作为美食酒店旅业自人也这一时刻！祈福老爷子百岁之时再收，开枝散叶，传业授道！
张克山：波特曼西餐厅总经理，中国西餐烹饪大师.中国饭店协会西餐专业委员会副理事长，从事餐饮行业20年！波特曼西餐厅：1997年开业，近20年的历史，经历了无数人的口腹考较，屹立着两家共5000平方米的门店，到现在依然还在，也依然地道正，被人定义为俄式西餐的首选品牌以及外地人来哈必到必吃的名片式餐饮名店。2014年被中国饭店协会授予中国西餐十大品牌，2015年中国俄式西餐十大品牌。 20年岁月沉淀下来的菜单，头盘中的俄式红鱼子酱、俄式冷酸鱼、俄式渍香瓜，汤类中的莫斯科红菜汤、奶油南瓜汤，沙拉中的蟹子沙律、凯撒沙拉、莫斯科沙拉，主菜中的黑椒牛扒、罐焖牛肉、俄式酥炸马哈鱼，以及果木牛扒系列，等等一百余道菜品。 约上好友，带上女伴，点一桌美食，配上足够年份的品牌红酒，或者店家自酿的红酒、格瓦斯，都是相当有品位和情趣的了。
波特曼之所以让人记忆深刻，还有一点其他西餐不曾具备的优势，便是几乎每一处角落都有无可替代的故事，此处被某某电视电影取景，彼处曾是某位明星名人常坐的，如果你足够细心还可以发现，店内的每一个不起眼的摆件，都是不可多得的珍惜艺术品，每一件的价格都可能超过几万甚至几十万。
董绘：1995年从事餐饮行业，中国烹饪名师，餐饮行业美食评委，养生美食大赛四届专家评委，可口香餐饮直营店三家，加盟连锁店60余家，曾经得到过盛老指点迷津，谆谆，终于实现梦想，拜入盛氏师门!
董绘从事烧烤行业二十余年，从学徒开始做起，一点一滴做起。由一家只有十几平米的小店，做到在没有门牌的店100多平米，依然门庭若市，每天排队人无数。并且分店无数。 虽说没挂牌匾但是获得好多的嘉和报道，成为在烧烤界有一定江湖地位的烧烤店。 一个烧烤店把凉菜土豆丝都做到极致，首先土豆丝是手工切出来，而且刀功了得所以丝状均匀一致，加上可口香秘制的辣汁，酸辣可口，十分解腻，是吃烧烤小菜的首选。 被评为“北方名小吃三块金字招牌：风味大筋，出品色泽纯正，酱香四溢，胶原蛋白丰富，Q感十足。麻香排骨串，麻中有辣，辣中有麻，外焦里嫩，入口醇香。药膳涮肚，汤汁浓厚，麻辣鲜香，细品中有种独特的中草药味，萦绕于口中，回味无穷，且有滋补养生功效。
小胖哥今日上午分享微博后，竟然被中国烹饪协会边疆秘书长转发！得感谢云南李哥啊！！！小胖哥现场了一些老爷子的故事，进一步整理后再发布出来！
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