每天做饭都要考虑的第一件事是今天要做什么的家常菜？对于吃饭的人来说，尽管现在提倡多吃菜少吃饭，不过每天还是会进行一些运动，不吃米饭，有的时候感觉不踏实。而对于做饭的人来说，最头疼的莫过于每天晚上有剩饭，第二天大家都外出上班，说不准就不回来吃饭，剩饭只能倒掉。
今天就给大家介绍四道下饭的家常菜，所谓晚饭做得好，锅里剩饭少，米饭吃光光，刷碗都方便很多耶，哈哈~
2、冷水锅里放入猪肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开，打去浮沫，用小火慢煮，直至五花肉成熟。将黄瓜切片放在盘子里，将五花肉切片后，摆在黄瓜上备用。
3、取小碗，将辣椒油一勺、香油、生抽、老抽各适量，白糖、白芝麻、鸡精、葱姜蒜末等放入调成碗汁，将调好的碗汁儿倒白肉上，就可以吃啦。
2、将五花肉切成长形肉块，放到开水锅里，焯水后捞出。锅里放油，烧至七成热，先将葱姜煸香，然后倒入肉块煸炒出油，放入适量生抽、老抽、白糖，均匀翻炒后，让五花肉上色。
3、在锅里倒入海带，加适量开水，翻炒均匀后，大火烧开转小火慢炖，汁水快干时，放盐进行翻炒，大火收汁，盛出即可。
2、把鸡丁放到碗里，倒入一勺料酒、少量鸡粉、淀粉，加入蛋清，用手抓揉按捏，使肌肉充分，吸收水分，再放少许盐锁水。
3、在锅里放油烧至5成热，放入姜末，爆香，再把鸡丁放入翻炒，直至鸡丁基本成熟变色后，盛到碗里。
4、在锅里放少量油烧热后，将甜面酱两勺，放入锅里翻炒至浓稠，先下黄瓜丁，再下鸡丁，翻炒均匀即可出锅，这道菜也可以用黄酱来炒，适当加点儿糖。
多做家常菜，多做下饭菜，菜好吃，米饭根本不会剩下，当然，菜太好吃了，忘了吃饭也不一定喔，哈哈~
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