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粉蒸肉的制作方法

类别:美容菜谱 日期:2015/7/29 23:30:33 人气: 来源:

  肉夹馍的制作方法

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  炸油条的做法,健康油条的制作方法

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  香辣粉蒸肉

  原料:猪五花肉500克、大米粉100克、南瓜100克(豌豆、红薯、土豆等均可)郫县豆瓣1汤匙(15ml)、姜末10克、豆腐乳汁10克、醪糟汁15克、酱油25克、花椒10粒、油1茶匙(5ml)、料酒2茶匙(10ml)、胡椒少量、盐适量、糖2茶匙(10m)、葱叶适量;猪五花肉洗净,切成大约10厘米长、0.3厘米厚的片芳草集怎么样芳草集,花椒混合葱叶剁细备用,郫县豆瓣剁碎备用,南瓜去皮切厚片待用。

  荷叶粉蒸肉

  荷叶粉蒸肉原料:五花肉300克,鲜荷叶、盐、料酒、白糖、豆瓣、醪糟汁、豆腐乳汁、椒麻末、姜米、鲜汤、五香米粉、辣椒油、酱油、味精、精炼油各适量。荷叶粉蒸肉的做法:(1)五花肉去净残毛,清洗干净,切片;鲜荷叶洗净,切片;豆瓣用油烟香芳草集怎么样芳草集。(2)将五花肉放人盆内,加盐、料酒、白糖、椒麻末、豆瓣、醪糟汁、豆腐乳汁

  肉肠的制作方法

  配 料:鲜猪肉、加碘食盐、花椒粉、辣椒粉等(配料简单,特定比例,绝不含防腐剂) 贮存方法:存放于室温20度以下干燥阴凉处,可以放在通风处,冰箱冷藏更佳。 一、制作方法 香肠的主要原料:猪肉(肥瘦比例有:3比7)为农家自喂养的瘦肉型猪的后臀肉(土猪肉,决不喂饲料,激素类食品的猪猪)。 辅料为辣椒面、花椒粉、优质白酒、 白糖、精盐、肠衣等。 猪肉切片,按一定比例把辅料放如搅匀,码味腌制2-3小时,洗净的肠衣备用,放入腌制好的肉,装肉要装的饱满紧凑,装满后每隔20厘米 左右再用线绳栓,最后用竹签在肠的外部等距离的扎眼,放掉肠内的空气。香肠放置在通风的地方晾2-3天,晾去多余水份。 备好锯末面,将柏树忮点燃,用锯末面压熄,最后将香肠挂在事先做好的一个支架上在密封内熏制。时间大概为一天。

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关键词:粉蒸肉的做法
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