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　　雪梨

　　30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升，蜜糖适量。做法很简单，第一步将去壳，用开水烫去衣，去心;白菊花洗净，取花瓣备用;雪梨削皮，取梨肉切粒。第二步，将、雪梨放入锅中，加清水适量，用大火烧沸后，改用文火煲至烂热加入菊花瓣、牛奶煮沸，用蜜糖调匀即成。

　　含蛋白质、脂肪、糖类、多种氨基酸、胡萝卜素及维生素B、维生素B2等。其味甘、苦、涩，性平，有抗过敏、抗衰老、抗微生物的作用。与清肺、润肤的白菊花、雪梨和营养丰富且有补虚赢、益肺胃、生津液、润大肠的牛奶结合成饮料，女性常吃，可起到祛斑洁肤、润肤增白的作用。

　　银耳樱桃脯

　　银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。具体做法为：第一步，将银耳用温水泡发，取出后去掉耳根，洗净，大块撕开，放入碗内，上蒸笼蒸约10分钟取出。第二步，将锅洗净，置微火上，加清水放入冰糖，待糖溶化后，放入红樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗中即成。

　　银耳具有强精补肾、滋肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、美容嫩肤、延年益寿之功效。樱桃含糖类、蛋白质、维生素c、胡萝卜素等营养成分。其味甘、性温，有益气调中之功效。

　　此菜除有以上功效外，常食还可去除脸上雀斑、黄褐斑。

　　煸炒韭菜

　　韭菜500克，精盐、花生油各适量。做法简单易学，第一步，把韭菜去掉老叶、基衣，洗净沥水，切成长3、4厘米的段。第二步，炒锅放旺火上烧热，倒人花生油烧热，立即将韭菜段倒人，并迅速煸炒，加盐和少量水，再煸炒到热即迅速起锅装盘。

　　现代科学研究证明，韭菜的挥发油含硫化合物，能降低血脂及扩张血管，使黑色素细胞内酪氮酸系统功能增强，从而导致皮肤毛囊的黑色素改变，收到消除皮肤白斑和使头发鸟油发亮的效果。韭菜还含有丰富的植物纤维素，具有减肥的作用。患有皮肤白斑症的女性，常吃韭菜可以达到祛斑、减肥的双重效果。