红酒豆腐
材料：南豆腐150克，瘦猪肉末100克，红葡萄酒100克，鸡蛋2个，火腿丝，冬菇丝各少许。
调料：高汤，盐水，料酒，胡椒粉，味精，葱丝，姜末，香油各适量。
做法：1、豆腐在开水中略焯，捣成泥，与肉末，打散的鸡蛋液，淀粉，盐水，料酒，胡椒粉，味精搅打糊状。
2、放上葱丝，姜末，水拌匀，再放入少许香油拌匀。
3、用10个匙子，每个抹少许油分别盛入豆腐糊，放火腿丝，冬菇丝，上锅蒸透。
4、取出后去羹匙，将制好的豆腐丸摆在盘中，高汤烧开，放入红葡萄酒烧开后浇在豆腐上，即成。
提示：红葡萄酒含抗氧化剂，有美容的功效，此菜品有美容减肥的功效，有助产妇产后尽快恢复体形。
木耳豆腐汤
材料：豆腐200克，水发黑木耳25克，鸡汤1碗。
调料：盐少许。
做法：1、水发黑木耳洗净，去杂质，撕小朵，豆腐切成片。
2、将豆腐与黑木耳加入鸡汤，盐，同炖10分钟，即可食用。
提示：豆腐是高营养，高矿物质，低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，木耳滋阴润肝，养胃益肠，和血止血，黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇，此菜品有助产妇尽快恢复体质。
核桃豆腐丸
材料：豆腐250克，鸡蛋2个，面粉50克，核桃仁各适量。
调料：色拉油，高汤，盐，淀粉，胡椒粉，味精各适量。
做法：1、将豆腐用勺子挤碎，打入鸡蛋，加盐，淀粉，面粉，胡椒粉，味精拌匀，做成20个丸子，每个丸子中间塞一个核桃仁。
2、色拉油上大火烧至五六成热，下丸子炸熟。
3、食用丸子前，沿盛丸子的碗边倒入加热的高汤即可。
提示：核桃仁含有蛋白质，脂肪，维生素等，它不但有补肾强腰的功效，而且对记忆力衰退也有一定的帮助，此菜品有助于产妇产后增强体质。
凉拌海带芽
材料：干海带芽，枸杞，金针菇。
调料：香油，姜丝，盐各少许。
做法：1、干海带芽加水泡开，并用热水烫过捞出，放凉。
2、枸杞入电饭锅蒸约5分钟，金针菇用热水煮软捞出。
3、将海带芽，枸杞，金针菇加在一起拌匀，加入香油，盐，姜丝拌匀即可。
提示：海带芽营养丰富，有协助排便的功效，而且海带芽可以抗衰老，此道菜品热量低，又有饱腹感，是产后减肥者的极佳选择。
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