减肥，永远是一个超级热词，身边男女老少都在为之奋斗，唉，谁怪我们人类千百年来都缺吃的，基因还没跟上目前这个物质不匮乏的时代，身体生怕哪一天又闹，于是就拼命地存储......
关于如何减肥，关于减肥餐如何计算，以及我的成功减肥经历，这些，我都以前详详细细写过了，可以到我的“总目录”里的“营养小科普”栏目中看看“叶子的减肥之”、“减肥餐到底咋吃？”、“减肥餐食物交换份法”，还可以看看“低卡减肥食谱”栏目的那些菜谱做法。
藜麦是一种非常优秀的全谷全营养食物，富含多种氨基酸，人体必需的9种氨基酸它都含，蛋白质的含量高达16-22%,同时还富含多种矿物和维生素，膳食纤维的含量也特别高，GI值才35，所以它也是糖尿病人的好食材。
藜麦的蛋白梦到钱包丢了质虽然含量高，但蛋白质的质量没有鸡蛋和虾仁的蛋白质质量高，所以搭配虾仁和鸡蛋，这蛋白质就起到了互补作用，提高了蛋白质的利用率，所以这道藜麦虾仁鸡蛋饼是健身族的一道美味食谱，高蛋白低脂肪同时碳水化合物也不高。
它膳食纤维含量高，饱腹感强，能延缓餐后血糖上升的速度，同时它营养高热量并不高，所以它还是糖尿病人的一道理想食物，也是减肥人群的一道美味食谱。
这么简单的一个饼，不仅仅适合减肥健身族，同时还是三高人群的理想食物，也很适合成长中的孩子吃，当然也更适合普通大众人群啦。
一、本菜谱适合健身减肥以及三高人群，所以做得特别清淡，只有鸡蛋里调了味道，通过鸡蛋的味道来融合整体的味道，同时还没放油，其实口感还不错；
二、如果吃不惯清淡口味的，可以在藜麦里加入少许盐，可以将虾仁进行腌制，可以将秋葵进行调味，完全根据自己的口味来做；
五、如果锅不好操作的，还可以考虑用烤箱来做这道菜，团购过琅锅的可以用琅锅的锅盖来当容器，那个铸铁的导热性稳定又均匀，烤箱的温度调180度即可，具体的时间要根据实际情况来定，也按照这个步骤一步一步加食材，烤出来的就不像用锅做担心底部会糊的问题。
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