魏伶优“中国餐饮文化精深,我只想做出我觉得美味的食物与你们分享,不、敢不同、原创自己搭,让人感到轻松舒适才最好。
可别小看这一片柠檬,它是我吃过zui棒的开胃前菜!卷起放入嘴巴的那一刻就要开始咀嚼,柠檬的酸涩、咖啡的苦、砂糖的甜完全融合在一起,形成了奇妙的口感,简直让人上瘾!
作为琼式西餐,汤自然是有别于普通西餐的汤。选用了含有丰富营养价值的海参,搭配颇有嚼劲的野米,熬成香浓可口的暖胃汤。
一款是浓香坚果亚麻籽花生酱,入口就能感受到花生酱的香气,细嚼还能咬到坚果碎;另一款则是海鲜肉干香辣酱,油香浓郁、辣度适中,搭配面包简直完美!
分量丝毫不吝啬,足足两大块羊排,肥瘦比例刚刚好!肉质细嫩,既不柴,又不会腻人。撒上一些黑胡椒提味,入口咸香四溢,还能隐约尝到一丝奶香味。
享用完了正餐,胃口稍微大一点的小伙伴还可以期待一下小食拼盘,一口爆汁的香肠和外酥里嫩的原味薯角也不容错过哦!
餐后甜点看似普通,实则别有洞天。精巧可爱的番茄里头包裹着沙拉,清新爽口,不管是外形还是口味,都能让仙女们一秒折服。
新的分店,自然要有新的厨师团队,上过湖南卫视的主厨与获得多次大赛一等的出品总监,绝对不会让你失望的。
竹笙和松茸营养价值非常高,用来炖鸡汤简直绝配。在海南的初秋,如此鲜甜滋补又不厚重的汤真是令人喜爱。
海口西海岸拥有丰富的鱼业资源,古姑姑的长流鱼煲选用的就是每天新鲜现捕的海鱼,搭配长流本地农家鲜榨花生油,一口下去满满的鱼鲜,回味又带有花生油的浓香,美味无比!
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