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因为草鱼鱼苗的人工繁殖比较麻烦，多数农民养殖户一般从大规模的繁育场引进，可以购买刚刚孵化出的鱼苗。要选择品质纯正，健康无病，规格整齐的鱼苗。看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。
放养时间在5月上、中旬，这时的鱼苗只有5毫米左右，一亩水面放养15万至20万尾，鱼苗养殖期间，只能养殖单一的草鱼鱼苗，不能与其他鱼类混养。
万事开头难，对于草鱼养殖来说也是如此，在鱼苗投放的第一周，鱼苗还十分娇嫩，不能吃较大的饲料，因此，这个阶段的饵料投喂常重要的。
开始的时候，一般每天上午和下午各投喂一次人工豆浆饲料（或活力99保健液），投喂的豆浆只有一小部分被直接吃食，更多的还是起到肥水作用，培育肥水繁殖大量的天然饵料供鱼苗摄食。
鱼苗下池塘的第一周，每亩投喂3～4千克豆浆，一周后增加到5～6千克，并根据天气情况灵活掌握用量，如果天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。
20天以后，鱼苗就长到了2到3厘米，因为草鱼的生长快，食量大，仅仅依靠投喂豆浆已经不能满足营养需求了，这个时候，就要采用配合饲料来饲喂了。
因为这时侯的鱼苗还比较小，不能吞食颗粒饲料，所以只能把配合饲料加工成粉料投喂，投喂的时候也是全池泼洒的方式（最好使用微处理饲料如：1%保健液、发酵豆粕、发酵菜饼、发酵豆渣或发酵棉籽饼）。
发酵豆粕21％，发酵菜粕30.5％，发酵棉粕12.5％，麦麸8％，次粉25％，发酵米糠1.3％，食盐0.5％，豆油1％，氯化胆碱0.2％，磷酸二氢钙1％。
2个月的草鱼苗，长得快得能长到20厘米，长得慢的也有10厘米了，草鱼的身体强壮了，游泳能力也增强了，这个时候，要训练着鱼苗定点饲喂。
每个池塘设一到两个投饵机（或定点平台），开始时沿搭设饵料台岸边投喂，逐渐缩小范围，慢慢形成定点投饵。将配合饲料加工成颗粒膨化饲料，由投饵机均匀地撒出或人工撒出，撒时尽量使饲料散开，一般以扇形形式散投，每天投喂3到4次。
每次投喂半小时左右,投喂量以60～70%的草鱼吃饱，不再摄食为宜（具体表现指6～7成左右的鱼游离开去或不在抢食）。
喂料的时候轻轻地敲击投饵机，发出信号，让小鱼逐渐适应这种定时定点喂料的**惯，2个月以后的鱼苗需要的蛋白质渐渐地减少了，可以采用以下配方为它们搭配饲料。
发酵豆粕18％，发酵菜粕29％，发酵棉粕8％，麦麸8％，次粉29％，发酵米糠6％，磷脂粉1.3％，食盐0.5％，豆油1％，氯化胆碱0.2％，磷酸二氢钙1％。
2个月以后的草鱼苗，消化机能逐渐增强，食量也逐渐增大，为了节省成本，可以在白天加喂一次草料(一般夏季投喂鲜嫩的皇竹草或甜象草，冬季投喂黑麦草或紫花苜蓿)。因为鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化。摄食鲜嫩草料,能使草鱼长得快、少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。草料的种类，应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。
从鱼苗下池塘算起，8个月以后，天气逐渐寒冷，当水温低于20℃时，草鱼的摄食量开始降低，这时，可以根据草鱼的摄食情况，减少投喂饲料的次数，从每天投喂三到四次，逐渐减少到一至两次。
这个阶段使用的饲料与前一阶段使用的饲料是一样的。秋天之后，如果没有人工种植牧草，且草料不宜寻找的，可以不用再喂草料。
鱼花下塘后每天至少得早、中、晚3次全面巡塘，在池塘四周观察鱼苗的吃食及活动情况，及时准确掌握池塘的全部情况，然后有的放矢地采取相应的管理措施。
如果发现池塘里的鱼苗因为缺氧而浮头时，应及时加注新水。碰到闷热天气又突然下雷阵雨，池内上下层水对换，大量的残渣从池底涌出水面，鱼苗减食或基本停食，这种情况很容易诱发泛塘，碰到这种情况立即注入清新水，排出至少30％的老水或使用EM菌液2.5～3ppm泼洒全池2～3天。
水质控制是一项关键的技术环节，保持良好的水域生态是生产无公害草鱼的重要要求。养殖苗种养殖期间的水质指标为：透明度30～40厘米，溶解氧4ml/l以上，氨氮含量不超过0.2毫克/升，pH值7～8.5。
在测水养殖中，我们经常要测量的一个指标是氨氮含量。氨氮含量过高会鱼的皮肤和鳃的黏膜层，因为鳃是呼吸的，鱼的黏膜层了就容易缺氧，造成浮头死亡。
要想水中的氨氮含量不超标，就得勤快点，经常清除池塘里吃剩的残饵和杂质。每天打扫池塘里的污物，把吃剩的残饵，漂浮的杂物，池塘边的泡沫等都打扫出来。另外，就是提倡喂含优质的颗粒饲料，吃多少喂多少，防止吃不完的饵料，在水里变质。还有一个措施就是，使用二氧化氯等水质改良剂或者投喂EM饵料的饲料，对水质进行改良。
二氧化氯使用时根据说明书的用量先兑少量的水，搅拌均匀后再加水全池泼洒。二氧化氯对水体微生物有很强的与杀灭作用，能有效降解水体中有机物，从而降低水中的氨氮含量，改善水质。
pH值就是指水体的酸碱度，水的酸碱性比较好调控。如果pH值下降到7以下，就采用全池泼洒生石灰水来提高pH值，通常每亩用生石灰7.5～10千克。如果PH值达到9以上，必须及时加注淡水，来降低PH值。
生石灰在渔业上还有多方面的作用，它具有强碱性，能消毒、杀菌、灭虫、杀灭水域中各种鱼病的病原体，切断传染或的途径，渔农称生石灰是“渔家宝”。
将生石灰放在小船上，先加少量的水，水和生石灰产生反应，不一会便咕嘟咕嘟的冒烟，一会儿的工夫，生石灰便化开了，这时可以全池泼洒。
生石灰具有显著的消毒杀菌作用，因此用生石灰消毒的池塘鱼病就能减少。在4～6月、8～9月的鱼病旺季来临前，每隔半月，全池带水洒生石灰一次，能很好地预防鱼病的发生。生石灰的用量为每亩使用生石灰30公斤。但是，泼洒生石灰必须注意以下几点：
生石灰应现配现用，以防沉淀减效。全池泼洒以晴天下午3时之后为宜，因为上午水温不稳定，中午水温过高，水温升高会使药性增加。生石灰是碱性药物，不宜与酸性的漂白粉或含氯消毒剂同时使用，否则会产生拮抗作用降低药效。
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