合肥美食越来越多，各种外来美食遍地开花。不过合肥本地特色美食丝毫不逊色，同样令合肥人及外来食客食欲大开，根本停不下来。在合肥，怎能不知道合肥本地特色小吃，小编进行了大盘点，一起来涨姿势吧！
这是合肥本地一道特色菜肴，冬天的时候吃咸鸭烧黄豆最好，豆香加上咸鸭的肉香，鲜香无比，令你食欲大开。做这个菜之前，要先把黄豆泡发，然后，将泡发黄豆和咸鸭一起放入锅中，加水，水量在没出黄豆表面2厘米左右。大火烧开，然后小火慢炖，水快要干时，加入猪油,味精等调味，根据个人口味，可以加入八角等调味品。
肥东地区的汉族传统小吃，通过对牛后腿肉进行煮、炒、烤，在制作过程中添加多种配料，牛肉味浓香辣，并在咀嚼时具有味甜的特色。
是合肥传统小吃，原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间，选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。前世死因
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