孕期饮食小常识 粗粮是孕妈妈的健康首选

　　原标题：孕期饮食小常识 粗粮是孕妈妈的健康首选 粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮多种植在海拔较高的地方，污染

　　粗粮是相对平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。粗粮多种植在海拔较高的地方，污染小。很少使用化肥、农药，可以称之为是天然的食物，对准妈妈身体的健康大有益处。

　　维生素B1缺乏将造成准妈妈出现类似早孕反应的症状，甚至影响准妈妈的子宫收缩，导致难产；维生素B1对准妈妈的生理活动有调节作用，能够增强食欲，促进胃肠道正常蠕动及消化液分泌。

　　黄豆中丰富的蛋白质维持准妈妈自身需要以及宝宝的生长发育，同时还能为准妈妈提供一定量的蛋白质储备，以供应分娩时的消耗及产后泌乳。

　　粗粮中富含纤维素，纤维素对准妈妈的肠道具有清洁的作用。纤维素容易和身体里的重金属元素相结合，带它们一起排出体外，减少有害物质在体内的停留。纤维素还有促进肠胃的蠕动，帮助消化的作用，防止准妈妈孕期便秘。

　　粗粮普遍存在感官性不好及吸收较差的劣势，可将粗粮细做，粮豆混用，干稀搭配，巧变花样，让粗粮变得好看好吃。口感方面可以通过把粗粮熬粥或者与细粮混起来做解决这个问题。每餐粗粮要巧变花样，比如喝燕麦片、玉米粥、牛奶、豆浆等相互更换，既有利于准妈妈营养更全面，也不会因长期吃一种食品而伤了胃口。很多地方风味食品如芝麻紫米粥、八宝粥、豌豆糕、豆面糕、绿豆面条、糯玉米等都是粗粮细做的典型代表。

　　粗细搭配，食物要多样化，“粗细粮可互补”。各种杂粮的搭配食用，能够弥补营养不均衡的缺陷。细粮中的成分主要是淀粉，而粗粮中富含各种维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等。可以和细粮营养互补，身体营养均衡，增强体质，健康。一般粗粮细粮搭配比例 6：4为宜。

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