春节是中国传统最重要的节日，对大多数人来说，过年的气氛离不开吃吃喝喝，聚餐吃好是中国人表达情感的一个重要方式。不过顿顿大鱼大肉，高脂高蛋白饮食摄入过多，变成了对肠胃的，特别是对于代谢低，活动少的来说可能是个“灾难”。
饮食要规律，切勿不吃早餐，午餐马虎，晚餐丰盛。这种不规律饮食打乱了胃肠道的正常的生理节奏，使胃肠不适应而造成消化功能紊乱。容易导致节后综合症，出现消化不良、便秘，油脂分泌过多，腹泻等肠胃症状。
《中国居民膳食指南（2016）》核心提示的第一条就强调“食物多样”，并明确我国居民应当每天食用至少12种食物，每周食用至少25种食物。食物多样化是实现平衡膳食的基本途径。
春节聚餐常常丰盛至极，往往以高能量、高脂肪、高蛋白肉类为主，相对来说主食、杂粮、蔬菜严重摄入不足。因此节庆期间饮食也要合理搭配。
春节家宴的丰盛，在吃大量的肉类、老火靓汤和酒水之后，只能勉强吃点蔬菜和水果。肚子从来没有感觉到饿，所以很多人在春节都有不吃主食的习惯。
而参照“中国居民平衡膳食餐盘”的推荐比例，均衡搭配食物。每天的膳食应包括谷薯类，蔬菜、水果类，畜禽、水产、蛋类，奶及奶制品、大豆及制品、坚果类等食物。因此主食选择用粗粮和豆类制作的各种点心小食。它们可以提供更多的膳食纤维，还能延缓血糖的上升，减少脂肪的吸收。
“无酒不成筵席”是我们的传统。但是饮酒过量会引起酒精性胃炎、胃出血等急症，更有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的。因此，喝酒切莫贪杯，应小饮怡情，不可酗酒。
喝酒前最好是喝点酸奶，在胃黏膜形成一层膜，延缓酒精的摄入。当然酸奶也不是万能的。为了健康，喝酒要适度。身体不适的，要饮酒。
由于的咀嚼及消化能力较弱，吃得不舒服，就可能患病，因此应选择较软或已切碎的食物，以帮助及消化。一些病人，特别是中老年病人有过节期间停药的不良习惯，这样的做法对很多慢性病病人是十分有害的，因此不要随意停药。还应饮食有节、营养适度，不要暴饮暴食，吃个八成饱，饥饱适度，按时有序。
一般说来，人们平日经常食用的各种食物是不存在安全隐患的，但现代新技术在促品科技发展的同时也影响了食品的品质和口感，恶化导致农牧渔产品受到污染。因此在购买相应食品时有所挑选，小心选择。
很多人有春节集中采购的习惯，然而人们在这个时候购物没有平时挑选得仔细，一些有问题的食品也就乘虚而入。因此，购买时应注意把关。应尽量选择大超市、便利店、正规的商场，而不要购买小商贩的商品。
制作是食物安全的重要程序，在食物加工过程中，手、器皿和切菜板、抹布等可能被生鲜食物中的细菌污染。因此在洗净手的同时，也要注意厨房用具的表面用消毒剂和餐巾纸擦洗干净，盘碟洗后用餐巾纸完全擦干，防止细菌繁殖。
在欢庆佳节时，应特别注意一些特殊人群的饮食安全。的饮食应多留意，应选择较软或已切碎的食物，以帮助及消化；节日食品丰富，尤其会有很多小零食，因此孩子们饮食无，需要多加注意；病人的免疫力、抵抗力低下，对食物的选择更为挑剔，正食用可能没有问题的食物，而病人吃起来也许就会出问题。
春节期间，许多人会吃一些平时不经常吃的东西，尤其一些野味。然而可以换口味，但还要以安全为前提。这些野味不是常见的肉类食物，其品质不在有关机构的检测范围之内，携带了哪些疾病、寄生虫等等我们都不得而知，安全隐患非常大。因此不要盲目猎奇，贪食野味。
春节勿暴饮暴食，每餐只吃八分饱，不可吃得太撑。暴饮暴食虽然能解一时之馋，但吃完了之后容易导致胃消化不良等等，影响过春节的整个气氛。最好吃零食。零食中含有大量的热量或者是油炸食品，容易在不注意的情况就摄入过多热量。因此一定要克制住自己的嘴巴。
春节是传统节日里最为隆重，内容最为丰富的节日。其中饮食起居与平时悬殊很大，不但影响到身体健康也能涉及情志心绪。因此春节期间要特别重视养生保健，尤其是更应注意。愿大家都能过一个愉快健康的春节~
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