如今,高血压、糖尿病等慢性病已经相当普遍,对于这类患者而言,除了按照医生要求进行药物治疗外,南京市鼓楼区小市社区卫生服务中心全科副主任医师吴艳娟提醒,把好饮食关也非常重要。
1、禁用食品包括各种糖类:白糖、红糖、葡萄糖、麦芽糖、饴糖以及糖果等。这些糖类使血糖升高的速度很快,应禁食。
6、含糖量较高的食物如粉丝、红薯、土豆、芋头、玉米、菱角、栗子、毛豆等干豆不宜作为糖尿病患者的蔬菜。作为副食时,应减少主食的供应,并数量。
1、食物不过咸。盐量摄入过多是导致高血压的重要因素,高血压患者不应常吃腌制食品,控制每天盐的摄入量不超过5克,这其中包括通过酱油、咸菜、味精等调味品摄入的盐量。
2、食物不过甜。高血压患者在平时要注意饮食限糖,尽量不吃或少吃含糖量高的甜点。主食要粗细搭配,不要仅限于吃米面,也要经常吃玉米、豆类、小米等。最好不吃或少吃油饼、油条、炸糕、奶油蛋糕、巧克力、奶类雪糕等。
3、食物不过腻。高血压患者发病的一个重要因素就是肥胖,饮食中过度摄入脂肪是发胖的决定性因素。在生活中,高血压患者要肥肉、动物油脂(如猪油)、奶油糕点等高脂肪和蛋类制品、动物内脏、鱼子及鸡皮、鸭皮等高胆固醇食物的摄入。每天喝新鲜牛奶或酸奶不要超过250克。每天肉类控制在75克以内,主要是瘦肉,如鸡、鸭等禽类肉食。
4、食物不过辛。这里辛类食物主要是针对酒而言的,过度饮酒会使血压升高,这是人们的共识。高血压患者要远离高度烈性酒,每天饮酒精不要超过20克。
5、食物不过温。由于高血压患者本身肝火偏旺,体内热素繁盛,所以尽量少吃进补的食物,如狗肉、人参等,此外也不宜食用胡椒等辛热食物。尤其当高血压患者出现血压升高、头昏头痛、性情急躁的症状时,一定不要食用以上食物。
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