《天天饮食》 番茄焗酥面 20150507

　　第一， 锅上火，加油放花椒，炸成花椒油，泼入绿色的辣椒圈儿中，成为双椒油，然后依次倒入两倍番茄汁、一倍番茄沙司，一倍辣酱，0.5倍鲜酱油，一倍洋葱，少许盐，调成番茄碗汁，倒入煮到5成熟的面条里，拌匀，铺在用白菜丝垫底的深盘中，撒大蒜末备用；

　　第二， 两倍面粉用一倍热油，泼成油酥；500克面粉加50克油，200克清水和成面团，按照6:4的比例包入油酥，卷起，擀成面片，盖在面条上，刷一层鸡蛋液，放入烤箱烤上10分钟即可。

　　《天天饮食》 番茄焗酥面 20150507本期节目主要内容： 本期节目教您制作“番茄焗酥面”： 1、主料：面条、面团； 2、辅料：圆白菜丝、洋葱、杭椒； 3、调料：番茄汁、番茄沙司、鲜酱油、油酥、辣酱； 4、步骤：（1）锅上火，加油放花椒，炸成花椒油。拨入绿色的辣椒圈儿中，成为双椒油。然后依次倒入两倍番茄汁，一倍番茄沙司，一倍辣酱，零点五倍鲜酱油，一倍洋葱，少许盐，调成番茄碗汁；（2）倒入煮到五成熟的面条里，拌匀，铺在用白菜丝垫底的深盘中，撒大蒜末备用，两倍面粉用，一倍热油，泼成油酥；（3）五百克面粉加五十克油，二百克清水和成面团，按照六比四的比例包入油酥，卷起，擀成面片，盖在面条上，刷一层鸡蛋液，放入烤箱烤上十分钟即可。 （《天天饮食》 20150507 番茄焗酥面）

　　俏师母