烘焙蛋糕、饼干、牛轧糖、面包等烘焙食品烘焙食谱大全

　　好吃的蛋糕、饼干、牛轧糖、面包等烘焙食品，总是给我们色香味全方位美的视觉和味蕾的享受，入门技巧大全，收藏起来，以后就可以跟着520烘焙小屋学了。

　　鸡蛋150克，低粉50克，玉米油24克，牛奶24克，细砂糖（蛋白用）36克，细砂糖（蛋黄用）18克

　　6、倒入蔓越莓和熟花生，用刮刀翻拌均匀。倒入不粘揉面垫上，利用揉面垫带动来挤压将棉花糖浆与花生压拌均匀。

　　7、倒入铺有油布或油纸的模具中压平，放至温后切成块即可，成品1100克左右将蔓越莓和花生的量换成等量的芝麻。

　　8、芝麻一定要洗一洗。去除沙子。芝麻一定要用炒锅来炒制，炒透炒香。千万别用烤箱烤，不然成品香味差很多。

　　高筋粉250g，酵母3g，细砂糖35g，盐1.5g，鸡蛋30g，淡奶油30g，牛奶100g，黄油10g，融化黄油（刷面片用）10g，全蛋液（刷表面用）适量，8寸披萨盘或8寸圆模1个。

　　1、将除黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵至两倍大。

　　4、取一片刷上融化黄油，边上留1cm不要刷，然后叠一片上去，刷上黄油，重复这一步骤，第5片不要刷。

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