入选理由：金宝街中式贵族大宅院里的顶级粤菜。把画廊、餐厅、酒吧以艺术化的空间完美整合，成为高端私密宴请的重要地标。
地址：金宝街98号1949会所院内(金宝汇购物中心后面)
电话：
八爷府
入选理由：从迷宫般的花家怡园穿到后门，就是八爷府。宁静致远，气质迥异是它的气质。中式贵族府邸结合新时尚北京菜，就是它“涉外高端宴请地标”不可复制的必杀技。
地址：东城区北新桥头条55号
电话：
北京东方君悦大酒店-长安壹号
入选理由：开业十几年来，一直品质稳定，无论是烤鸭还是家常小菜都亲切喜人，它是实现在一家餐厅吃遍中国的伟大梦想安放地，从未曲高和寡，在五星级酒店的中餐厅里，长安壹号算是翘首。
地址：东长安街一号东方君悦大酒店一层
电话：
北京瑰丽酒店-乡味小厨
入选理由：位于瑰丽酒店的乡味小厨几乎算是一个传奇，开业之初，就火爆异常，成为众多食客的必去餐厅。这里风格现代，别具匠心，算是北京先锋的融合中国菜。没有传统五星级酒店那种老派与奢华，有的是更年轻的性格与活力。
地址：呼家楼京广中心瑰丽酒店三层
电话：
北京健壹公馆
入选理由：这里有无敌的草坪，也有雅致雍容的中式宅院，一直是北京顶级商务宴请的首选之地。既有豪华之选，又有家常小菜。厨师长赵光有师傅师承宫廷菜传人王希富先生，在此处还原旧时宫廷味道。
地址：东四环中路道家园甲16号(近朝阳区绿化局)
电话：
北京金茂万丽酒店-万丽轩
入选理由：王府井腹地的精彩粤菜。装修是冷峻现代的惊艳中式，有着老北京的胡同元素。厨师长梁师傅可能是北京五星级酒店里最年轻的主厨，85后，却把粤菜做的精妙老到。
地址：王府井大街57号2楼
电话：
北京康莱德酒店-陆羽餐厅
入选理由：这里粤菜为主，杂以其他，种种美食讲究原味，是众多国际名流的北京食堂。厨师长梁建文师傅擅长“私人定制”，根据口味所需，定制菜品。这里总会有你心仪的美妙滋味。
地址：东三环北路29号北京康莱德酒店1楼(团结湖公园)
电话：
北京朗豪酒店-明阁
入选理由：香港知名餐厅明阁的北京版本，厚重，雍容，出品稳定，无愧明阁招牌。地处北京机场附近，因韬光隐晦于城外，所以尽得其悠闲。值得专门一去。
地址：首都机场二经路1号朗豪酒店2楼(T3航站楼西南侧)
电话：
北京诺金酒店-禾家中餐厅
入选理由：虽是新店，但主厨强而有力，做菜讲究一个诗情画意，追求色香味型，并用汤、鲜、味、美对出品提出要求，势必将创意玩出十八般武艺质感的功力。
地址：西土城路1号院1号楼泰富酒店二层(学知桥西南角)
电话：
北京万达索菲特大酒店-游宴一品淮扬
入选理由：一品淮扬采用江南中式风格，东方古韵浓郁。菜品原料取自江河湖海原生水产，主厨深得淮扬名师真传，全力奉献“大淮扬”菜式，集合苏、浙、徽、本帮四地饮食特色，食材选择更广泛，口味更多变。
地址：建国路93号万达索菲特大饭店6楼(近大望路)
电话：
北京香港马会会所-幸运阁
入选理由：香港马会会所里的精致餐厅，这里环境雅致，服务体贴，这里可以有正统的港式思乡之味。幸运阁食材为先，在经典粤菜之上，还还原了一些老味道。在此可以体验粤菜巅峰的精妙味觉。
地址：金宝街68号北京香港马会会所2楼(近东四南大街)
电话：
大董
入选理由：由一代厨神大董打理的大董餐厅，已经是最具国际声望的中餐厅，其中国意境菜一直引导着中餐的潮流，使中国味道有了国际化表达。大董的美食将中国文化的精髓融入菜肴，美轮美奂，令世界尖叫。
大董北京工体店
地址：北京市工人体育场东门北侧(工体东门)
电话：010--65511806
大董上海越洋广场店
地址：上海市南京西路1601号越洋广场5楼
电话：
渡金湖
入选理由：最洋气、私密、健康的川菜馆，通过控油和无味精烹调，从烹饪上重新定义了川菜。歌剧院似的用餐环境将川菜吃出了国际质感。
地址：三里屯路11号三里屯太古里北区N4-36/37(Kenzo楼上)
电话：
芾林酒阁(黻廬)
入选理由：地处什刹海景观最佳亲近地，黻廬古董收藏品陈列满店，走节制和烟火气路线，家常质朴的菜品深受各位资深老饕们的喜爱。
地址：德胜门内大街羊房胡同甲23-3号(德胜石桥东南口东侧)
电话：
官也街澳门火锅
入选理由：“袁师傅的烤鸭”几个字，几乎就是海天阁的招牌，这里出品受众多老饕喜爱的果木烤鸭，在许多人的烤鸭排行上，这里的烤鸭都能榜上有名。一道菜可以成就一家餐厅。
地址：光华路1号嘉里商场1楼
电话：
淮扬府
入选理由：作为京城顶端淮扬菜餐厅，淮扬府有扎实的传统味道，也有精妙的创新之作，厨师长王昌荣融会贯通，将淮扬菜的风格发挥到一种极致。环境古朴大气，还原了当年淮扬盛景。
地址：安定门外大街198号(地坛西门北侧)
电话：
徽商故里
入选理由：这里可以得到原汁原味的徽菜味道，同时又精细讲究，可以得到比徽州更出色的体验。无论是臭鳜鱼还是毛豆腐、刀板香，都可得到正宗体验。这里的食物透着乡里乡亲的质朴，也有徽商浓墨重彩的辉煌。
地址：鼓楼西大街61号(近鸦儿胡同）
电话：
京雅堂
入选理由：京兆尹2012年一亮相，就技惊四座，位于雍和宫边上的院子，设计出于张永和之手，院内乾坤起伏，风光无限。菜品则是纯素，成为北京最具品质的素食餐厅。
地址：五道营胡同2号(雍和宫5号线D口出)
电话：010--84048885
九十九顶毡房
入选理由：位于海淀的璟泰公馆为北京的吃喝版图上，落寞的大北方增加了一些人气。五星级的“粤菜+湘菜”的混搭，中和成了五星级的无上舌尖烟火气。
地址：远大路25号A座永泰福朋喜来登酒店一层东侧
电话：010--88898619
兰庭厉家菜
入选理由：利苑有一些遗世独立，堪称华人餐饮江湖的大厨制造基地。它从不江湖论战，却早已经修成了无冕之王。这里以精确著称，每一道菜出品稳定，是食客们最放心的粤菜食堂。
利苑北京金宝街店
地址：金宝街89号金宝大厦3楼(励骏酒店对面)
电话：
利苑上海国金中心店
地址：世纪大道8号上海国金中心3楼L3-1718(近陆家嘴东路)
电话：
七彩云南大酒楼
入选理由：这里是云南菜在北京的大手笔之作，云南以食材著称，在这里，食材的优异被放大，厨师长黄静昆师傅眼界开阔，懂得融合的妙处。这里的招牌是“山珍海味”，山珍是云南漫山遍野的野生菌，海味则是来自五湖四海的海鲜，两者成就了一种新派滇菜。
地址：北三环东路36号环球贸易中心C座1-3楼
电话：
天水雅居
入选理由：集大成的淮扬菜餐厅，始于江苏江阴，出品除了雅致的淮扬菜，也有更多的淮扬地方菜，江阴等地的民间土菜，由于食材选料精到，这里可得淮扬真滋味。
地址：太平桥大街18号丰融国际大厦南翼2-3楼
电话：010--66133778
新明园
入选理由：位于侨福芳草地周边的很低调的餐厅，出品亲切的本真粤菜，食物中有市井烟火气，食物味道单一纯粹，没有过度加工，以真诚的味道打动了一群群寻味之人。
地址：大北窑芳草地购物商场南侧(世贸天街西马路对面)
电话：
新荣记
入选理由：发迹于浙江台州，成长于杭州上海，绽放于北京首都。新荣记以精选食材著称，每一样食材都精挑细选，用原始本味呈现，成就了东海海鲜最质朴且温柔的一面。
新荣记北京金融街店
地址：金融大街11号洲际酒店B1楼
电话：
新荣记上海广场店
地址：淮海中路138号上海广场5楼503商铺(近普安路)
电话：
一坐一忘丽江主题餐厅
入选理由：这里算是文艺版本云南菜，提供关于美好云南的一切，食物、文化、风景、当然还有人。无论是少数民族热情的服务，还是色彩斑斓的美好食物，都吸引着一批又一批的食客。
地址：工人体育场北路21号屯三里永利国际大厦
电话：
中国大饭店-夏宫
入选理由：这里主打粤菜和淮扬菜，两种菜系都是温婉雅致，在此处有了完美的融合。这里一直是北京国贸区域的热门餐厅，以其出品的稳定，服务的妥帖，超高的性价比，获得众多老饕的偏爱。
地址：建国门外大街1号中国大饭店1楼
电话：
上海
邓记传统定制川菜
入选理由：一位花甲老人，坚持做传统川菜，用料精良、工艺繁复，不输给其它任何菜系，所谓真正的川菜灵魂，邓师父有自己的坚持：不能把自己变得不像自己。
地址：定西路737号(近延安西路)
电话：021--62818723
福1015
入选理由：历史建筑的味道，小洋楼的的空间感和带入感，让你体会去大户人家做客的感觉。合适的舞台，是综合因素给与的整体感受，你享受到的不仅仅是菜肴本身，而是历史和文化的带入感。
地址：长宁区愚园路1015号
电话：
福和慧
入选理由：食材的新鲜和高品质是老板娘朱姐一贯的坚持。也正是因为这种坚持让这地方不大的茶餐厅，吸引着各路食客老饕们，成为他们常去之地。这里有比脸还大的猪排，还有沈爷最难将息的猪颈捞檬，每一道菜背后都有自己的故事。
地址：陕西南路11号(近巨鹿路)
电话：
晶浦会
入选理由：新中式的装修风格，古朴中透露着现代感，主厨严苛执行着食材原料第一的品牌理念，严选最新鲜的当季食材，不同的烹饪手法，只为了赋予菜品天然原味，潮粤菜为主，中西合璧，在满足味蕾和健康养生的同时，带来欲罢不能的美食体验。
地址：虹桥路1970号
电话：
南伶酒家
入选理由：南伶酒家只做传统淮扬菜，20多年来仍保证稳定的菜品质量，亲民的价格，服务员亲切得宛如妈妈阿姨一样，为了控制出品，从原料开始把关，十几年经验的师傅，十几年不变的统一的做法，长久以来吸引着回头客。
地址：延安中路1238号静安嘉里中心南区530-1
电话：
诺莱仕游艇会
入选理由：游艇会由走南闯北的“百科全书”大厨坐阵，以他的灵感和多年对美食的感觉，将文化典故与美食融会贯通，打造属于游艇会的独特味道。这里不仅是游艇会所、英式服务，吃在此处，是腔调，是文化。
地址：陆家嘴滨江大道3510号
电话：
荣府宴
入选理由：这里是座有故事的宅子，有位以专业让客人心服口服的老板。这里只做鲜明的台州味道，不论是鮰鱼肚还是官燕，荣府宴用高档食材搭配健康原材料，体现菜品的返璞归真，这份独特别无二家。
地址：思南路55号思南公馆内
电话：
上海半岛酒店－逸龙阁
入选理由：逸龙阁餐厅不仅坐拥外滩、黄浦江以及陆家嘴等标志性城市景观，还毗邻美丽的英国领事馆花园，享受着得天独厚的地理位置。随着邓师傅的回归，不仅能够品尝到精心烹制的传统粤式菜肴及点心，还能品尝到邓师傅在丰富旅程中得到的灵感而创造的美味佳肴。
地址：上海市中山东一路32号,外滩32号半岛酒店二层
电话：021－23272888
上海虹桥迎宾馆－迎宾楼
入选理由：各国领导人经常光顾迎宾馆，为了达到最好的效果，从河鱼到时鲜，从食材选取到搭配，不论延用传统还是立意改变，都要达到最好的效果，因为这里是国宴，这里代表着中国味道。这些细节的每一步，都来自对传统和传承的尊重。
地址：虹桥路1591号虹桥迎宾馆内(近水城南路)
电话：
上海浦东香格里拉大酒店－桂花楼
入选理由：桂花楼坐拥长江，可将浦江以及外滩的风景一览无余。走进楼中，以红黑色调的内饰将中国元素巧妙的融入现代设计中。主打的淮扬菜、粤菜、本帮菜都让食客们回忆往昔时刻儿时的味道。秀气的经典菜，琢以精致，风味清雅。
地址：浦东新区富城路33号一层
电话：
上海外滩茂悦大酒店－新大陆餐厅
入选理由：在黄浦江畔有一颗璀璨的明珠，那就是新大陆餐厅。在魔都一提起烤鸭，他们家一定是榜上有名。尊重食材本身的味道，恰当的加工和调味，扎扎实实地走好每一步造就了他们的口口相传。
地址：黄浦路199号上海外滩茂悦大酒店东楼大堂(近武昌路)
电话：-6318
苏浙总会
入选理由：倡导餐饮空间的私密性，还原“以境养味”的中式用餐文化。服务重在食客个性化与专属化需求，菜品物超所值。厨师的功夫花在时间里，花在你看不到的细节处，煲汤用依云水，鸡去头去甲。每道菜品的美味，都是经过时间的打磨，让其味道升华。
地址：世纪大道8号IFC4楼
电话：
食庐
入选理由：食庐就是小屋的意思，从小中见大，用美术化改良美食，提倡高颜值料理，这里价位适中，力求从视觉上颠覆你的想象，挑动你的食欲，打造充满惊喜感的新淮扬菜。
地址：遵义路150号虹桥南丰城北区L603
电话：
汪姐私房菜
入选理由：在上海，没有尝过汪姐的手艺，不敢自称是老饕。汪姐拿手的醉蟹、红烧肉、油焖笋，都是老味道上海菜，是一代人记忆中的外婆菜、妈妈菜，她是千千万万个妈妈中的代表。
地址：长宁区仙霞路88号太阳广场东楼1505室（近娄山关路口）
电话：
西郊5号
入选理由：西班牙高迪式建筑风格的西郊5号，就餐环境高贵却不张扬，浪漫而又不失稳重，军事化管理的专业厨师团队，菜品品质上乘，出品稳定。菜品把世界各地烹饪风格融会贯通，总能给食客带来意外的惊喜。
地址：虹古路669号(近青溪路西郊宾馆四号门一侧)
电话：021--62957199
甬府
入选理由：原材料的新鲜在甬府被发挥到极致，用普通食材碰撞出火花令人回味悠长。菜品突出鲜味、本味，甬府坚持发挥传统手艺的魅力，传承的不仅是老派甬帮菜的经典，更致力于宁波文化的传播。这里的菜品，值得一再回味。
地址：黄浦区茂名南路59号锦江饭店锦北楼12楼
电话：
致真老上海菜
入选理由：来到致真老上海菜，对于懂得美食的人来说，不用怀疑食材，不用担心厨艺，只需要静静等待佳肴的出现，每一次的用餐都是一个欣赏艺术并占有艺术的过程，其间的满足感不言而喻。他们对待食材，疯狂得很理智，他们为了想要的味道，追本溯源。
地址：淮海中路1726号7号楼(近宛平路)
电话：
辉哥海鲜火锅
入选理由：辉哥海鲜火锅以“奢华海鲜食材”加“时髦装饰”惊艳全城，并且以食材品质作为立店之本，各路海鲜出身高贵，不论生食还是涮煮都给予舌尖非凡感受。除了高档牛肉和海鲜食材，平易近人的响铃等食材也是口感一流，给人以高品质感受。
辉哥海鲜火锅北京远洋店
地址：朝阳区金桐西路10号远洋光华国际中心AB座
电话：
辉哥海鲜火锅上海圆明园路店
地址：黄埔区圆明园路115号（近北京东路）
电话：
广州
百丈园
入选理由：良田美池桑竹为伴的田园生活孕育了最质朴的味道。几近失传的乌酱被赋予了新的生命，鲜辣的顺德菜和独特桑叶菜式，是对山水最好的寄情，春来桑叶满枝头，此时不食桑，更待何时？
地址：广州市天河区马场路16号富力盈盛广场B栋
电话：
炳胜品味
入选理由：在汹涌澎湃的噱头大流中静若处子，不变的是对精致生活的追求。只要守住初心，把传统手艺和创意元素相结合，一份简单的叉烧也能被万人追捧，万人尝。
地址：广州市天河区珠江新城冼村路2号首府大厦1-4楼(省博物馆对面)
电话：
大哥餐厅
入选理由：大哥餐厅在广州店面不大，装修简约但独特。创办人容太是一个相夫教子的“煮妇”，她坚信人可以划分为两种，真正爱美食的人和不爱美食的人。食物朴实无华，但美味至极，吃到后能慰藉心灵。正所谓美食不分贵贱，不以价格定输赢，好比人生一样，不以职位定高低。
地址：番禺区西丽南路90号(近华侨城)
电话：
广东道至正餐厅
入选理由：这里凝聚着一股独特的旧都气息，好像连空气也停留不前。让人不住怀念起昔日的味道，就像是往记忆碎片的宝库深处吃，细细回甘旧时回忆，尽在“时光隧道”。
地址：广州市环市东路419号(近区庄立交旁区庄地铁E出口)
电话：
广州W酒店—宴遇中餐厅
入选理由：在广州W酒店，你能读懂都市款待与传统柔情融合的含义。传统菜式注入创新元素与摆盘，西式菜品融入中式原料，相辅相成。在珠江之畔，宴遇一场新风尚。
地址：珠江新城冼村路26号W酒店4楼
电话：
广州白天鹅酒店—玉堂春暖餐厅
入选理由：很多老广都有一段关于这家店的故事，重新起航的它在保存粤菜底蕴的同时力求与时俱进。在这新与旧碰撞出独特的韵味中，细听“故乡水”，品上“粤味”十足的葵花鸡，咬出满口浓郁广州情。
地址：沙面大街1号白天鹅宾馆3楼
电话：
广州白云万达希尔顿酒店－酌宴府中餐厅
入选理由：围绕在竹林之间，置身空中花园内，在这浮躁的城市里，这是温馨的世外桃源。配以厨师行云流水的刀工和精心的料理。为喜爱美食的饕客们呈献了一道道充满回忆与故事的精致美馔。
地址：天河区珠江新城珠江西路12号富力君悦大酒店21-22楼
电话：
广州酒家
入选理由：风风雨雨中，屹立不倒的老店。不但是老字号，更是别具匠心的“心机家”。精致而有心的菜肴，加上航空级的服务，满足你的一切五官享受。
地址：越华路云霄路353号五号停机坪广场
电话：
广州丽思卡尔顿酒店—丽轩中餐厅
入选理由：在这个空灵纯净的空间下进餐，每尝一道菜，呷一口汤，都会带来重重惊喜冲击，这不仅是鉴赏艺术菜品，更是为品一口上山入海的天地精华。
地址：珠江新城兴安路3号广州富力丽思卡尔顿酒店3楼(近省博物馆)
电话：转8638
广州文华东方酒店-江ByChefFei
入选理由：这家被冠以大厨名字的餐厅，将经典和创新融会贯通，将视觉与味觉完美结合，为我们带来了味蕾上的惊喜。让人轻松愉悦，就如同千里马遇伯乐的相知，众里寻“江”。
地址：天河路389号广州文华东方酒店三楼(太古汇东门)
电话：
广州正佳广场万豪酒店中餐厅
入选理由：作为酒店中的中餐厅，除了为居住者提供舒适的居住体验的同时，也不忘满足宾客的味觉享受。私密餐飨体验华丽转身的粤菜，尽情享受被新鲜食材百般风情地挑衅味蕾的感觉。
地址：天河路228号广州正佳广场万豪酒店6楼
电话：
广州中国大酒店四季厅
入选理由：大厨独门特制的玫瑰豉油鸡，俘获了老广们的心。在他的带领下，中国大酒店不断创新改进，旨在用朴实传统的食材做出创意美味的料理，只为展现顶级的风味。
地址：越秀区流花路122号中国大酒店1楼(近越秀公园)
电话：转四季厅
好酒好蔡
入选理由：这家被熠熠星光簇拥的工作室，除了保持名气有一手外，搞定客人的味蕾也有一套。在工作室的精心准备下，宾客只管享受服务，细嚼慢叹时间精雕细琢的味道。
地址：广州市体育东路28号方圆大厦4楼(近奥克伍德)
电话：
惠食佳
入选理由：广州人的乡愁，属于“惠食佳”的“啫啫煲”。二十多年来黄鳝啫啫煲的配方未改，价格未变，用以不变应万变的态度，表示自己的坚守。更有多种生鲜食材砂煲，令人食指大动，回味无穷，用有温度的声音和味道呼唤着乡愁。
惠食佳广州滨江店
地址：滨江西路172号(近宝岗大道)
电话：020--34382988
惠食佳上海美丽园分店
地址：延安西路396号美丽园大酒店3楼
电话：
温祈福酒家
入选理由：没在温祈福“饮茶”，权当没来过广州。而没吃过这家店的虾饺，权当没饮过茶。趁时间充裕，带上家人朋友，来这里，喝几杯茶，吃最有风味的点心。聊聊你我的家长里短、儿女情长。
地址：广州市建设大马路18号保利中环广场南塔4楼全层
电话：020--83022580
喜客喜宴专门店
入选理由：这家店的出现提高了婚宴聚会的新水准，有温度的不仅是菜式，还有人文的温度。让温情更深邃，连出品的新式粤菜都带上了一股特别的人情味。
地址：越秀区农林下路37号广百百货八楼喜客喜宴专门店
电话：
成都
成都映象
入选理由：成都映象位于宽窄巷子，古色古香并带有浓郁的川西文化的就餐环境。来到这里，翻开菜谱，你就能看见最成都的味道。品尝一口招牌菜，你能感受到那种辣是多么的柔和，多么的醇香，唇齿之间留住的是地道的成都味道。
地址：窄巷子16号(近宽窄巷子)
电话：
红杏酒家
入选理由：坐落在成都窄巷子里，一个小四合院，没有过多的雕琢，却有着石光华的文人情怀，如果把川菜比喻成音乐，窄巷子中的上席正是要重新弹奏川菜的古典乐章。来上席，你能品尝到久违的一些川味，更能感受到每一个厨师的用心。
地址：青羊区窄巷子38号
电话：
悟园家常菜
入选理由：在成都灰瓦白墙内，也有亭台楼榭，游廊小径的苏州园林，这就是悟园，悟园把创新和传统相结合。卸下成都菜表面的浮华，更加注重食材本身，走得更为自然平和。
地址：金牛区花照壁中横街128号
电话：
樱园
入选理由：远离城市，一亩三分地里，诠释身土不二的农家情怀，每道菜都来自樱园的食材基地，让食客们“吃当地菜，当季菜，身体和土地不分离”
地址：三圣乡荷塘月色A区蓝顶美术馆左侧200米
电话：
玉芝兰
入选理由：成都首家分子料理餐厅，开业七年，完全颠覆传统，在这里，厨师不再像一个美食家，更像一个穿着白大褂的科学家，制作出一道道像画一样美丽的菜品。
地址：成都市人民南路四段27号商鼎国际1-3层
电话：
杭州
杭州凯悦酒店－湖滨28餐厅
入选理由：现代建筑和西式管理并没有使湖滨28的菜受到沾染，这里提供原汁原味的杭州菜、淮扬菜、苏州菜等江南主要菜系，足工足料展现经典江南菜式的的魅力。
地址：上城区湖滨路28号凯悦酒店1楼(近平海路)
电话：-2828
杭州西子湖四季酒店－金沙厅
入选理由：杭州西子湖四季酒店金沙厅占据西湖边得天独厚的自然美景，拥有超高人气。美到另人窒息。江南人家常做的料理在金沙厅，或用农家料理，或搭配法国食材，虽然价格不菲，但是让你吃得心服口服。
地址：西湖区灵隐路5号杭州西子湖四季酒店1楼(近曲院风荷)
电话：0571-1-81135188
江南渔哥
入选理由：老板阿蔡最喜欢逛菜市场和做饭，所以他乐于走遍天南地北选取珍贵食材，这也造就了江南渔哥即便藏身红尘巷弄之中也勾引着老饕纷纷造访，他出品的宁波菜以食材与味道取胜，足以胜过万千包装。
地址：上城区十五奎巷49-53号(近杭州艺苑)
电话：
宴西湖
入选理由：作为外婆家品牌的高端餐厅，宴西湖的环境设计以渲染水墨西湖魅力为亮点，勾画出如梦似幻的视觉效果。餐厅春夏秋冬推出不同菜式，以中西融汇的烹饪方法向食客展示对江南传统食材的全新演绎，这里有江南人记忆里的味道。
地址：西湖区曙光路120号黄龙饭店1楼
电话：
知味观味庄
入选理由：传承“文化厨人”精神，饮宴与赏景相得益彰，发掘历史名菜，使百年老号重焕生机，让你深切感受到江南的那份清淡中带出的无比魅力。
地址：杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
电话：0571-1-87971913
紫萱度假村—解香楼
入选理由：新式杭帮菜，每道菜都有新意，每道菜又都能从传统中找到根底。结合奢华与古朴，发掘民间江南菜文化，寻遍天下只为用好食材好技法展示对江南菜的独到理解。
地址：杭州市八盘岭路1号紫萱度假村内
电话：
其他
东莞—厚街国际大酒店颐和宫中餐厅
入选理由：不走近这家店，你永远想不到中西双剑的合璧能如此契合。在这里品的除了时尚，还有极致的美味，临幸颐和宫，重新理解“原汁原味”的奥义。
地址：东莞市东风路与S256省道交汇处
(厚街国际大酒店2楼)
电话：
海港城海鲜大酒楼
入选理由：猪肉婆，和名字一样亲民，这里只做最地道的顺德粤菜，吃的就是传统，品的就是精髓，在保留传统特色和古老的烹饪手法的同时，创新多变。
地址：中山市顺德细窖展业路31号(桂州中学旁)
电话：
蚝门九式
入选理由：复古的红砖，船木，浓浓的海洋风气，这里是做蚝十几年的老店，不下100种的蚝菜，不断尝试的各种新方古法，用齿舌邂逅浪漫极致的美味。
地址：深圳市南山区蛇口海上世界船前广场C-204
电话：
深圳国宾大酒店－悦景酒家
入选理由：外表其貌不扬，内里却别有洞天，何谓“宾至如归，富丽堂皇”，在这里都能得到最好的解释。在这里，“一条难求”的“深圳头条”带你体验饮食文化的传承。
地址：深圳市罗湖区深南大道东1123号（国宾酒店）
电话：
汕头市潮菜研究会
入选理由：由著名潮汕美食家张新民老师创办的潮菜研究会，是体验精细潮菜的不二之选。这并非是传统意义上的餐厅，只有三间包房，需要提前预约。张新民老师作为潮汕美食大家，在这里研究整理潮汕菜，既有传统本味，也有极富创造性的新菜。去潮汕而不曾去潮菜研究会，人生遗憾。
地址：汕头市广厦新城翠云园1幢101号
湖锦酒楼
入选理由：湖锦酒楼作为武汉乃至湖北的餐饮名片之一，总是选在最好的地段，高堂明镜、敞亮开阔。不仅环境优美，菜品更是深受武汉人民的喜爱，像红烧、葱烧、酱烧都是拿手的。最大的特点是入味，要求是对调味和火候掌握得当，多一分就柴，少一分则不得精髓。
地址：武汉市汉江区新华路243号
电话：
君来洲际酒店—吴粤一号中餐厅
入选理由：作为无锡菜，并不是一味的追求甜，而是用好食材，好调味料勾出食物本身的甜味。坐拥一手太湖资源，吴粤一号的菜品主打江鲜，原汁原味、不失家常；在食材上拼品质，在小炒中拼功夫。
地址：无锡市永和路6号君来洲际酒店2楼(近太湖广场)
电话：-55
兰庭十三厨
入选理由：兰庭十三厨，把绵阳美食文化推向了无与伦比的高度。它不仅美食诱人，那庞大的庭院式建筑，那美轮美奂的植被花木，那软装饰凸显的辉煌殿堂和“后宫”，把美食上升到了美学的高度，把厨艺赋予了浓厚的“宫廷韵味”。
地址:四川省绵阳市科创园区园艺街36号
电话：
宁波柏悦酒店—钱湖渔港
入选理由：开放式的厨房加上全自选的新鲜食材，重新诠释了“海鲜市场”这一主题，让客人吃得美味又放心。可容纳多人的私人包厢，还配备了贴身服务管家，每次前往都将感受到全新的用餐体验。
地址：宁波市东钱湖大堰路188号柏悦酒店内(近小普陀)
电话：-6390
南京香格里拉大酒店—江南灶中餐厅
入选理由：江南灶秉承了香格里拉一贯的雍容华贵，后有淮扬名师高徒坐镇，前有应季食材，连餐具的尺寸也大得吓人。这气量，每一口下去都是满足，唇齿间回味无穷的同时，又让人频频下箸。
地址：南京市中央路329号(乐天玛特超市旁)
电话：
三亚美高梅度假酒店－钓鱼台锦汇餐厅
入选理由：钓鱼台锦汇餐厅博采八大菜系之长，尤其擅长粤菜和养生菜肴，将养生有机食材与精致烹饪手法完美结合，从宫廷菜式到民间小吃，以及顾及各国元首口味的需要，构成了钓鱼台锦汇“清新淡雅”的饮馔风格。私密的用餐环境与优越的服务，让宾客在南中国海滨，感受无可比拟的尊雅筵席氛围。
地址：三亚市亚龙湾中段美高梅度假酒店内
电话：
三亚文华东方酒店－倚洋中餐厅
入选理由：掩映在热带花园中的倚洋中餐厅，提供由梁宝林师傅精心准备的正宗粤菜、精致点心以及用当地有机食材烹饪而成的健康精选。餐厅格调高雅，可欣赏迷人的南中国海景。
地址：三亚市榆海路12号文华东方酒店(近大东海)
电话：
扬州狮子楼
入选理由：狮子楼在扬州城中成名已久，能够以“狮子头”为名足见它的底气。狮子头用料十足，至今不改分量。传承扬州三头宴烹制技艺，表达对传统技法的坚持与传承。
地址：江苏省扬州市邗江区邗江中路338号
电话：
扬州迎宾馆-趣园茶社
入选理由：作为扬州地道风味早茶的代表，迎宾馆中的茶社一直代表着高品质的扬州风味早茶。趣园的长江三鲜宴，只在特定时间选取时鲜材料，带你的味蕾幽幽穿越淮扬菜的历史。
地址：扬州市长春路迎宾馆北门
电话：
运河味道
入选理由：扬州的运河味道餐厅和迎宾馆师出同门，同样是来扬州的必去之地。这里提供的淮扬菜，味道正统，朴素中透着师傅细腻的手艺，看着窗外的运河风景，品一口正统的淮扬菜，岂不美哉。
地址：扬州市南通东路128号(1912街区北侧200米)
电话：
昆明翠湖宾馆－翠湖轩
入选理由：五星级宾馆餐厅，放下身段来作云南土菜家常菜，内里的波澜不去推测，但姿态做派却颇让人动容。厨师多次到民间学艺，回来提炼美化，一道道精品菜肴就是这样面世。
地址：昆明市翠湖南路翠湖宾馆A座大堂一楼
电话：0871-1-65158333
约园酒楼
入选理由：约园，市区内的林下菜园，红土林地山泉水浇灌，客人可以进入菜园，看菜点菜。蔬菜自己种植以外，鸡、鸭、鱼、羊，也自己养殖，可以把食材的本味，发挥到淋漓尽致，“特供”气息浓烈。
地址：昆明市世博路10号世博园内药草园内
电话：
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