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秋季养生食疗方:4款秋季炖汤食谱滋阴养颜

类别:菜谱大全 日期:2016/9/22 13:05:26 人气: 来源:

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  立秋是秋季的第一个节气。立秋迎来告别了炎热的酷暑,北方入秋了,枝头黄叶被一夜秋风吹尽,遍地都是,好像铺了一条黄色的地毯。而南方仍旧暑热未散。俗话说“秋后一伏热死人”,立秋在“秋老虎”的威力下,人们因燥伤津还是得注意养生。立秋有一项食俗是贴秋膘,还会举行晒秋节、秋忙会等热热闹闹的风俗活动。天气网在此为您介绍立秋吃什么、立秋养生、立秋习俗等节气常识吧。

  导语:夏去秋来,秋天天气比较干燥,人体也会变得比较干燥。到了秋季,女性应喝一些养生美汤,营养健康,并且易于消化吸收。多喝汤对调节口味,补充津液,增强体质都非常有利,尤其在秋燥的季节。秋季养生汤不仅可以滋补身体,防燥润肺,还可以帮助肠胃消化,增加人体对营养的吸收。那么秋季喝什么汤呢?天气网养生频道为您介绍秋季养生食疗方,以下是4款秋季炖汤食谱做法大全,先要滋阴养颜的小伙伴可得尝试一下哈。

  秋季养生食疗方:百合莲子瘦肉汤

  秋季养生食疗方:百合莲子瘦肉汤

  百合是润肺、安神、美容、抗癌的滋补佳品,秋季食用更有滋阴养肺的功效,莲子的矿物质含量非常丰富,食疗功效有养心神,益肾气,健脾胃,此汤还搭配了少许枸杞和瘦肉,又补肾又增加了蛋白质的摄入,是一款秋季滋阴、润燥的养生汤。

  材料

  干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

  做法

  1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片;

  2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟;

  3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟;

  4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

  秋季养生食疗方:莲藕排骨汤

  秋季养生食疗方:莲藕排骨汤

  莲藕微甜而脆,味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘,滋润皮肤,润燥止渴、清心安神的作用。本汤可清热消痰、补血养颜,凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。

  材料

  莲藕,排骨,葱,姜,料酒,盐

  做法

  1、莲藕去皮洗净切片。

  2、排骨洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出,冲洗干净。

  3、将排骨和莲藕放入煮锅,加水没过排骨莲藕。

  4、大火烧开,放姜、料酒,转小火炖煮2个小时左右,放适量盐,撒上葱末即可。

  秋季养生食疗方:陈皮老鸭汤

  秋季养生食疗方:陈皮老鸭汤

  陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于粤菜系。陈皮是广东的三件宝之一,入药入菜均可,有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤,取陈皮之弱温性,更增滋补之效。

  材料

  鸭肉120公克,陈皮5公克,红枣6颗,姜片8公克,水350cc,水2杯,盐1/2茶匙,米酒1/2茶匙

  做法

  1.鸭肉剁小块备用。

  2.取一汤锅,加入适量份量外的水煮至滚沸后,将作法1的鸭肉块放入滚水中汆烫约1分钟后取出,洗净放入电锅内锅中。

  3.陈皮及红枣用清水略为沖洗后,和姜片、水加入作法2的电锅内锅中。

  4.电锅外锅先加入2杯水后,放入作法3的电锅内锅,盖上锅盖、按下电锅开关,待电锅开关跳起,焖约20分钟,再加入盐及米酒调味即可。

  秋季养生食疗方:红枣山药排骨汤

  秋季养生食疗方:红枣山药排骨汤

  山药对于爱美的美眉们来说,更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。山药还能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。冬季皮肤极易干燥,因此更应该多吃山药,能润泽皮肤。

  调料:葱段、姜片、盐、鸡精、枸杞。

  做法:

  1、排骨剁小块洗净,山药去皮切滚刀块;

  2、排骨和山药分别飞水捞出;

  3、锅中放清水烧开后放入排骨、葱段、姜片、绍酒煮40分钟加入山药、小枣、盐、鸡精、调味再煮十分钟出锅前放入枸杞即可。

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