[摘要]2012年餐饮行业的日子并不好过。在国内外经济普遍不景气的情况下，作为经济晴雨表的餐饮行业表现更加明显。去年全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高企、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。中国烹饪协会甚至表示，餐企月倒闭率高达15%。去年整个餐饮行业增速陷入2000年以来除2003年时期的最低谷。如
2012年餐饮行业的日子并不好过。在国内外经济普遍不景气的情况下，作为经济晴雨表的餐饮行业表现更加明显。去年全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高企、利润下滑外，更是出现了较高的倒闭潮。中国烹饪协会甚至表示，餐企月倒闭率高达15%。去年整个餐饮行业增速陷入2000年以来除2003年时期的最低谷。
如果说2012年是传说中的世界，幸运的是，它并没有真正发生。对于餐饮行业来说，也即将发生在蛇舞中华的2013年。
随着科技信息化的不断推进，日下火热的O2O已经渐渐的体现出在当今信息化网络时代的必要性与必然性。而从成本的角度来说，餐饮信息化和网络化是必然。
但是在这众多的、五花八门的、甚至是令人眼花缭乱的不同O2O，如网上订餐、“百团大战”，再到微博营销、手机客户端（APP），地图搜索，二维码，GPS手机定位和各种模式的代金券，优惠券等等，哪个才是餐企真正当下需要的呢？哪些才能真正有效的降低成本，并好客源呢？
网上订餐现在更多的面向高档餐厅，中小餐馆可能连基本的网络都还没有，因此时机并不成熟。团购更多是单次营销的方式，显然非长远之计。微博更是屡次爆出转发次数极高，但是有效率极低的事实。而其他如手机客户端、地图搜索、二维码等看上去很美好，不过现实很骨感，时机更遥远。代金券、优惠券虽然是很好的方式，但并不是什么独特的新招数。
事实上，这些方法更多是开源的方法。我们如果把自己拉到一个宏观的角度来思考：现在国内经济总体变冷的情况下，要开源，其实不易，主动性并不掌握在自己手里，或者投入产出偏低！一旦这样想通，降低成本就成为更可操作的手段。“冬练三伏”，这也正是企业练好内功的很好时机，一旦经济升温，再配合开源手段，里应外合，女人痣面相图必可大成。
而从降低成本的角度考虑出发，降低餐厅硬件投入成本及人工成本是餐厅摆脱困境的首要考虑因素。那么目前对于餐馆来说，哪个成本可能是比较容易省却的呢？众所周知，对于中高档餐厅，每年的纸质菜谱费用其实是一笔不小的投入，还不能重用，也是一种浪费。电子菜谱由此应运而生。实际上，电子菜谱是伴随着几年前苹果iPad平板电脑的兴起而出现的，iPad电子菜谱也是最早的一种电子菜谱。随着移动互联网及平板电脑的普及，使用电子菜谱代替人工下单，在餐饮企业面临成本困境的今日逐渐成为共识。
然则市场上现在大部分电子菜谱解决方案造价却不菲，餐馆算下来，要2-3年才能均摊下成本，才能和原来纸质菜谱支出相近。如何在众多电子菜谱厂商中选择一款性价比优的产品呢？秀餐电子菜谱（）有鉴于此，其以极其优惠的价格（甚至包括免费版本），及可跨平台（可支持电子菜谱、iPad电子菜谱等，并可支持从7寸电子菜谱到9.7寸电子菜谱）、简单易操作等特性，能够让餐厅在电子菜谱的一次性软硬件投入低于传统纸质菜谱一年的支出，成为纸质菜谱无可的最佳升级和替代。
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