“西风响，蟹脚痒”，这是苏州地方的一句俗话。苏州阳澄湖大闸蟹，闻名世界，素有天下第一美味之称。关于这著名的特产，有一段有趣的故事。蟹，原名“夹禾虫”，在很久很久以前，太湖地区并没有蟹，可是沿长江两岸却已有了蟹，而且年年繁殖，数量多得吓人，岸边的青草被…[阅读全文]
据《华商报》13日报道，著名餐饮学者、享受国务院特殊津贴专家王喜庆研究员提出，根植于陕西厚重历史文化背景中的秦饮食文化，是中国先朝饮食文明的概括，亦是中国饮食文化的“发源滥觞者也”，其广博深厚的内涵描述了中国人饮食生活的基本纲纪。据王喜庆介绍，中国餐饮…[阅读全文]
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