如今，作为消费主体的80/90后们，已经不仅仅只是追求菜品的口感，菜品的价值、健康、营养成分越来越被看重。传统的高脂肪高热量的食物将会受到消费者的排挤，而健康、简单又营养的新式食物将会越来越受欢迎，以“煨”代炒的虽然现今高脂肪、高热量的食物还是存在，但于此…[阅读全文]
在广东，无鸡不成宴。缺了鸡，感觉一餐总少了点什么。鸡肉鲜美，能融合各样食材香气。广东鸡的产地丰富，品种也多，味道各有千秋。粤菜师傅巧手制作，为鸡设计出花式食法，令人百试不厌。杏花鸡大约有两种做法，一是陈年花雕鸡，在不同的季节里，配搭的辅料亦有变更。夏…[阅读全文]
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