一些欧洲曾专门介绍了中国和印度的饮食文化,对于他们来说两国只隔了一座喜马拉雅山,饮食文化有如此大的差异简直太神奇了,更评论说:两国饮食文化对比起来还是印度饮食文化更人性,中国菜食味怪异。中国饮食文化情深、源远流长,界上享有很高的声誉。中国饮食文化就其…[阅读全文]
今天是8月7日,我们迎来了二十四节气中的第13个节气——立秋。“秋”就是指暑去凉来,意味着秋天的开始。到了立秋,梧桐树必定开始落叶,因此才有“落一叶而知秋”的成语。秋季包括立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降6个节气,是由热转凉,再由凉转寒的过渡性季节。每年…[阅读全文]
10月16日是第37个世界粮食日。这一纪念日由联合国粮食与农业组织(FAO)成立,旨在界范围内消除饥饿,食品安全和农业可持续发展。过去几十年间,粮食产能数倍的提升,中国人不仅解决了温饱问题,而且饮食结构变得更加多元。2013年,中国平均每人每天摄入卡里3084千卡,是1…[阅读全文]
目前看来,前几集的排兵布阵都是之前的美食纪录片从未专门呈现过的内容。据总导演刘鸿彦表示,之所以做这样的结构,其实是有内在的思考、逻辑和表达体系的。“大家都说中国的饮食文化精深,但是这个精深的东西到底是什么?不仅仅是这个东西...[阅读全文]
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