您的位置:中国美食网 >  Tag标签 >  卤猪蹄技术
  • 食品抽检卤猪蹄防腐剂超标17-08-25

    (记者何玉梅)5月22日,山西省食品药品监督管理局发布2017年第17期抽检信息公告,本期公布73批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、调味品、肉制品、饮料、方便食品、罐头、酒类、豆制品和食用油、油脂及其制品等9大类。其中不合格样品2批次。不合格样品为,饮料1批次:吕梁…[阅读全文]

  • 卤猪蹄技术培训 卤味培训 零基础教学17-08-21

    及一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质,因此具有补血、润滑肌肤、强健腰腿的功效。卤猪蹄技术培训猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等种氨基酸的含量均与熊掌不相上下。猪蹄中的胶原蛋白由众多的氨基酸组成,而其中每三个氨基酸中就有一个甘氨酸。卤猪蹄技术…[阅读全文]

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