此菜鸡肉细嫩，麻辣味浓，因为是在传统凉拌土鸡片的制法基础上，又加入了自制的麻辣油来调味，做梦梦见掉头发因此风味比较特殊。这里的自制麻辣油，是以干辣椒和花椒为主料，辅以八角、香叶和桂皮入锅炒香后，打成碎末再与烧熟的菜油炼香而成。原料：土公鸡1只罗汉笋100…[阅读全文]
杨得志炮轰南阳3、锅內放少许葱油，把野山椒、朝天椒、葱姜、雪菜王煸炒，放入高汤和以上调料烧开，放入目鱼顶和鲜贝泡两个小时捞出即可。2、水果切成小块（形状可以根据装盘改刀），将卡夫酱和色拉酱按1：1调好，和水果拌匀，装盘即可。1、将中翅冲水解冻，用纱布压干水…[阅读全文]
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