香煎鸭肝、法国金珍珠蚝、空运野生深海鱼,光听名字就知道不简单!因为啥?因为贵啰!北京这几家家天价餐厅,看看你们一个月的工资,能不能把这些餐厅吃个遍。
在北京的日料界也算独一无二了,每一道菜都很精致。食材很新鲜 而且很好吃,每个细节包括服务都很用心,连酒壶都很专业。刺身就不说了,都是空运的野生深海鱼,很嫩,肥而不腻。
开在爱幽静的胡同里,很让人向往。这家店可爱的餐具都是老板从日本背回来的,可见老板用心之处,不放过任何小细节。每道菜品不论从食材,摆盘,还是盛装器皿,甚至酱汁,或者一个小小的点缀都是如此用心考究,更像是一件件小艺术品,倾注了大厨师傅的心血。
贵确实贵,不过和菜品真是没得说。鸭肝人人都能做,可是能做到没有膻味、不油腻且能和面包底、香橙酱的配合天衣无缝就难了。
号称北京最好吃的牛排,肉的品质的确不错,烤的火候控制的很好。前菜珍宝蟹饼十分美味,海鲜也都是空运的。虽然贵,但是分量十足,还是很实在的!
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